食源性乳杆菌中耐药基因的转移研究.pdfVIP

2015， 协，1. 36， No .23 167 ※生胸王程 自由翻事 食源性乳杆菌中耐药基因的转移研究 马沁沁11，付雨1 ，孙群M (1.四川大学生命科学学院，生物资源与生态环境教育部重点实验室，四川成都 61∞64; 2. 四川师范大学生命科学学院，四川成都 610101 ) 摘 要z 为评估食品中乳杆菌 (Lactobacillus spp.) 耐药基因转移所引起的食品安全风险，对耐药乳杆菌菌株进 行了红霉素、万古霉素和氟喳诺酣类药物耐药基因的聚合酶链式反应 (polymerase chain reaction , PCR) 检测， 植物乳杆菌 (Lactobacil/us plantarum) 、嗜酸乳杆菌 (Lactobacillus acidophilus) 和德氏乳杆菌 ( Lactobacillus delbrueckii) 中检测到红霉素耐药基因msrC， 万古霉素和氟噎诺酣类药物耐药基因检测结果为阴性。以供体菌和受 体菌菌液体积比为10: 1 ，通过滤膜杂交法，进行乳杆菌耐药基因msrC对金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) 的体外转移，但仅获得1 个接合子菌落:乳杆菌对粪肠球菌 (Enterococcusfaecalis) msrC基因体外转移频率约为 2.2X 10-2，与敏感菌相比，接合子生长速率减缓。在无特定病原体 (specific pa由ogen 仕白， SPF) 裸鼠肠道内进行 的L. delbrueckii对E. faecalis的msrC基因体内转移中未检测到接合子。结果表明，乳杆菌携带的可转移耐药基因在肠 道内传递至致病菌或机会致病菌的机率很小，且接合子生长比敏感菌缓慢，在抗生素选择压降低或消失的条件下易 被淘汰。因此，目前食源性乳杆菌中耐药基因可能引起的食品安全风险较小。 关键词:耐药性:乳杆菌:基因转移:接合子:食品安全 Antimicrobia1 Resistant Gene Transfer of Foodbome Lactobacilli 1 1 1 MAQinqin 气 FU Yu , SUN Qun .* (1. Key Laboratory of Bio-resource and Eco-environment, Ministry of Education , College of Life Sciences, Sichuan University , Chengdu 61∞64， China; 2. College of Life Sciences, Sichuan Normal University , Chengdu 610101 , China) Abstract: To assess the risk of antimicrobial resistant gene transfer from foodbome Lactobacil/us strains to human pathogens or opportunistic pa由ogens， we performed the detection of the resistant genes of erythromycin , vancomycin and fluoroquinolones in resistant Lactobac il