清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶.doc

清火解酒的保健品——蜂蜜柚子茶 《本草纲目》中说，柚子能“去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品。 老公上火期间，俺熬制了柚子茶给他喝，怕他畏惧苦味，善意地骗他，那是药，虽然有点苦，对清火最有用了。嘿嘿～～～老公每天都是皱着眉头喝的。 先说明一下，苦味来自柚子皮，如果不喜欢的话，可以先将柚子皮泡清水几天，每天换水，去掉大部分苦味。但，我觉得如此一来，清火效果会减弱，所以，我没这么做。还有，柚子茶熬制好后，放入冰箱冷藏三天后食用，苦味也会降低一些，而且非成口。俺是熬好当天就给老公喝了，嘿嘿～～～说实话，巨苦！第二天，苦味降低很多；第三天已经是淡淡的苦中有回甜。给老公吃我要冲水，我自己则是直接用勺挖来吃。作为日常饮品，可以储存半个月后食用，口感会非常好。 现在正是食用柚子的季节，推荐这款蜂蜜柚子茶，平时经常饮用，很适合秋季养生的 柚子洗净 用削皮工具刮下薄薄的皮 将柚子皮切成细丝 果肉用食品加工机打成泥 将打好的果肉泥及汁放入不锈钢锅中 再放入切好的柚子皮丝 加半杯至一杯清水、200g冰糖，效果熬制1－2个小时。晾凉后，可根据自己的需要拌入150g－200g蜂蜜，装入干净瓶子离，冷藏保存。 注意事项 友情提示：1、市面上常见的蜜柚、胡柚、沙田柚都用来制作蜂蜜柚子茶；2、清洗柚子时，先用四五十度的热水浸泡，让果皮表面的腊质溶解，然后用刷子蘸果蔬清洗剂清洗，最后要反复用清水冲洗几遍；3、刮柚子皮时，尽量薄一些，少带白色海绵内层；4、没有果汁机或者食品加工机也没关系，用刀切碎一些就可以了；5、煮具最好选不锈钢的锅；6、熬制过程中要注意搅拌，不然容易胡锅；7、加入蜂蜜时，一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死。 食用 注意事项 ：1、柚子性寒，有润肠通便的作用，所以，腹部寒冷常患腹泻的人要少吃；2、服用药物期间不宜吃，特别时服用降血脂药、过敏药及冠心病药物的人士最好别吃。 a9k4c WWW.lnups.NET