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大棚葡萄年生长周期管理技术.
大棚葡萄年生长周期管理技术 摘要 介绍了大棚葡萄年生长周期管理技术,主要包括架式推广、温湿度控制、夏季修剪、果实套袋、土肥水管理、冬季修剪、病虫害防治等内容,以供种植户参考。
关键词 大棚葡萄;年生长周期;管理技术
中图分类号 S663.105 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2012)14-0074-02江苏、安徽地区气温偏高,生长季节雨水多,为葡萄种植亚适宜地区。但是随着栽培技术的成熟和设施的应用,近年来大棚葡萄栽培在苏、皖地区发展迅速,效益明显[1-2]。笔者根据几年的经验总结了大棚葡萄的管理技术,包括温湿度控制、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等内容,以供广大农户和技术推广单位参考。
1 推广适宜的架式
1.1 篱架
架面与地面垂直,沿行向每隔5~6 m埋设水泥立柱,高2.5 m,埋土0.5 m,立柱上拉3~4道铁丝,枝蔓引缚在铁丝上,形状似篱笆,故称为篱架。特点是管理方便、适合密植、早期高产、更新容易,但是枝叶过多容易郁闭,湿度大,病害重。
1.2 双“十”字“V”形架
该架式由架柱、2根横梁和5道铅丝组成。2.5~2.7 m宽的畦种1行葡萄,立1行水泥柱。柱距4 m,柱高2.5 m,埋土0.5 m(如进行避雨栽培,柱高2.9 m,埋土0.6 m),柱粗:两头边柱10 cm×10 cm,中间柱8 cm×8 cm。纵、横距要一致,柱顶要成一个平面。每行两头的边柱须向外倾斜30°左右,并牵引锚石。柱上架2根横梁,下横梁1 m长,上横梁1.2 m长,分别扎在离地面115 cm处与150 cm处,2道横梁两头必须一致。毛竹、木棍、水泥钢筋混凝土构件、角铁、钢管等均可采用。离地面90 cm处拉1条铅丝,在两道横梁的两端离边5 cm处打孔,各拉1条铅丝,形成双“十”字5条铅丝的架式。
1.3 高宽垂“T”型架
该架式由架柱、1道横梁和8条铅丝组成。行距3 m立1行水泥柱(或竹、木、石柱),柱距4 m,柱长2.5 m。埋土0.5 m,如进行避雨栽培柱长3 m,埋土0.6 m。纵、横距离一致,柱顶成一平面。每行两头的边柱须向外倾斜30°左右,并牵引锚石。用2.2 m长的横梁扎在离地面1.7 m柱上,横梁两头及高低必须一致。毛竹、木棍、角铁、钢管均可采用。离地面1.4 m柱两边拉2道铅丝,在横梁离柱20 cm、60 cm和离横梁5 cm处打孔,各拉1道铅丝,共8条铅丝。
1.4 水平棚架
立柱高2 m,行距5~6 m,每行1排水泥柱,柱间距4~5 m,柱长2.5 m,埋土0.5 m,进行避雨或促成栽培柱长2.6 m,埋土0.6 m。行间立柱对齐,纵横距离一致,柱顶成一平面。每行两头的边柱须向外倾斜30°左右,并牵引锚石,架面铅丝纵横交叉,铅丝间距离0.5~0.6 m。
2 温湿度控制
葡萄从萌芽到开花,为葡萄新梢生长迅速期,花器继续分化,为防止新梢徒长,在新梢生长期间,白天温度仍继续控制在200~250 ℃,夜间以150~200 ℃为宜,进入开花期前后,温度应稍微提高,白天控制在250~280 ℃,夜间180~220 ℃,以满足开花、坐果对温度的需要,有利于授粉受精,提高坐果率,接近成熟时应加大昼夜温差,提高果实糖度[3-4]。
3 夏季修剪
抹芽一般在新梢能分清强弱、辨认出花序有无和大小时进行,抹芽时需要去掉过强或过弱的新梢,保留生长适中且有花序的结果枝,对有碍整形、表现徒长和无用的新梢全部抹去,减少植株养分的消耗。定梢是确定架面新梢负载量的措施,留枝的多少直接影响葡萄果品的产量和品质。一般大棚单位架面留枝密度比露地少1/3左右,产量以22.5~30.0 t/hm2为宜,架面可留结果新梢5~6个/m2(一般留结果新梢4.5万~6.0万个/hm2),按壮枝留2个果穗、中等枝留1穗、弱枝不留果进行定梢,且不宜过密,以保证架面通透性。若留枝和结果过多,则会使葡萄难于着色、品质降低,成熟期推迟[5-6]。
因大棚葡萄种植密度大,新梢生长迅速,当新梢长至40 cm时,及时按整形要求引缚到架面上,使架面通透性好,利于植株生长良好,切忌放任新梢自由延伸,易使新梢密集,叶片功能下降,植株病害加重。结果新梢一般在花序以上5~7片叶摘心,以提高坐果率,对于落花落果较重的欧美品种,可采取强摘心,在花序以上4~6片叶摘心,同时掐卷须,摘心后,萌发的副梢除留新梢顶端2个延长头反复摘心,以扩大叶面积,防止夏芽萌发,其余的全部抹去。
4 果实套袋
果实套袋是生产无公害果品的必需措施。果穗经过整形,开花后全园喷施1次杀菌、杀虫剂,选用双层葡萄专用纸袋在3 d内套完,套不完的重喷,果实成熟前15 d内要摘袋[7]。
5 土、肥、水管理
土肥水管理是生产优质葡萄的前提。冬
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