磺丁基醚 环糊精／仅一亚麻酸包合物的制备及性能研究.pdfVIP

· 348 · 化 学 世 界 2O14年 磺丁基醚 环糊精 ／仅一亚麻酸包合物的制备及性能研究 赵榆林 ， 蒋锐剑 。 肖 丹 ， 杨 波 ¨ (昆明理工大学 a．化学工程学 院 ，b．生命科学与技术学院 ，云南 昆明 650500) 摘 要：为了研究和改进 d一亚麻酸制剂，制备 了a一亚麻酸与磺 丁基醚一 环糊精的包合物，并通过红 外光谱对其结构进行了表征，通过 紫外分光光度计、差示扫描量热分析与热重分析及 X粉末衍射 分析对其性能进行 了一定的研 究。结果表 明：包合物属于非晶形结构，其溶解度相 比 一亚麻酸得 到显著提高 。 关键词：d一亚麻酸 ；磺丁基醚一环糊精 ；包合物；表征 中图分类号：o636．1 文献标志码 ：A 文章编号 ：0367-6358(2014)06—0348-05 StudyontheSynthesisandPropertyofO一【LinolenicAcidand SulfobutylEther—p-cyclodextrinInclusionComplex ZHA()Yu—lin ， JIANG Rui—jian ， XIAO Dan ， YANGBo (KunmingUniversityo，ScienceandTechnology，“．FacultyofChemicalEngineering； b．FacultyofLifeScienceandTechnology，YunnanKunming650500，China) Abstract：Inordertoimprovethepreparationofo一【linolenicacid，sulfobutylether— cyclodextrin／o一【linolenic acidcomplexwassynthesizedandcharacterizedbyinfraredspectroscopy (IR)．Itspropertieswerefurther studiedbyultravioletspectroscopy (UV)。differentialscanning calorimetry—thermalgravimetricanalysis (DSC—TGA)andX—powderdiffraction (XRD)method．Theresultsindicatedthatthesulfobutylether-p- cyc1odextrin／a—linolenicacidcomplexwasamorphousinstructure，andthesolubilityofthecomplexwas improvedsignificantly． Keywords：a—linolenicacid；sulfobutylether-fl-cyclodextrin；complex；characterization a一亚麻酸 (0：一linolenicacid)，它 以甘油酯 的形式 甲基较 为活泼 ，在加 工、储藏 过程 中极 易发 生 存在于深绿色植物 中，是构成人体组织细胞 的主要 氧化 。 成分，在体 内能转化为机体必需 的生命活性 因子 a一亚麻酸具有下述化学结构 ： DHA_】]。然而 ，它在人体内不能合成，必须从体外 H0 摄取。人体一旦缺乏 5-亚麻酸，即会 引起机体脂质 代谢紊乱 ，导致免疫力降低 、健忘 、疲劳、视力减退 、 环糊精分子具有疏水性空腔和亲水性表面 ，其 动脉粥样硬化等症状 。尤其是婴幼儿、青少年如果 空腔可 以在水溶液 中装载不 同的有机客体分子 ，形 缺乏 o=一亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育。但