谷氨酸在Span80-AOT-APS体系中的迁移行为.pdfVIP

第23卷第 8期 化 学 研 究 与 应 用 Vo1．23，No．8 2011年8月 ChemicalResearchandApplication Aug．，2011 文章编号：1004-1656(2011)08—1072-03 谷氨酸在 Span80一AOT—APS体系中的迁移行为 朱山东，周 红，柳畅先 (中南民族大学 化学与材料科学学院 分析化学国家民委重点实验室，湖北 武汉 430074) 摘要 ：报道了谷氨酸在乳状液膜体系中的迁移行为，采用失水山梨醇单油酸酯(span80)一乙基己基琥珀酸酯 磺酸钠(AOT)为表面活性剂，对氨基苯磺酸(APS)为载体，煤油为膜溶剂，氯化钾为内相试剂。讨论了制乳时 间和乳液与外相混合时间、表面活性剂和流动载体浓度、内相试剂浓度、水乳比和油内比对分离效果的影响。 确定了最佳分离条件为制乳时间5rain，乳液与外相溶液混合时间3min，span80浓度8％，AOT和APS浓度均 为 16％，内相KC1浓度 1．5mo L，水乳比0．6，油内比0．25。在此条件下，谷氨酸的迁移率在4o％以上。 关键词 ：谷氨酸；乳状液膜 ；分离 中图分类号：0648 文献标识码：A TransferbehaviorofglutamatethroughSpan80·A·OT—A·PSsystem ZHU Shan—dong，ZHOU Hong，LIUChang—xian’ (KeyLaboratoryforAnalyticalChemistryoftheStateEthnicAffairsCommission，CollegeofChemistry， South-CentralUniversityforNationalities，Wuhan430074，China) Abstract：InhtispaperhtetransferbehaviorofglutamicacidthroughhteemulsionliquidmembranesystemWaSreported．Inhtesys- tern，span80一AOTwasusedassurfactna ts，APSasacarrier，keroseneasamembranesolvent，potassium chlorideasareagentinin— ternal phase．Theeffectofhteemulsifingtimenadmixingtimeofemulsionandwater，theconcentrationofsuffactant，carrier，reagent ininternal phase．hteratioofmilk towaternadoilphasetointernal phaseon thetransferrateofglutamieacidhadbeen dis． cussed．Theoptimum conditionsofrtheseparationglutamicacidwereestablished．Th eemulsifingtimeWas 5rain，mixingtimeofe- mulsionandwaterwas3min，theconcentrationofspna80was8％ ，bethoftheconcentrationofAOT andAPSwere 16％ ，htecon- centrationofKC1ininternalphasewas1．5mol／L，theratioofwatertoemulsionWas 0．6，theratioofoilphasetointernalphaseWas 0．25．Undertheconditions．thertansferrateofglutamicacidwasover40％． Keywords：glutamate；emulsionliquidmembrane；separation 氨基酸作为一种重要生化物质 ，在食品、营养 试剂反应，使谷氨酸反萃到内相。 品、药物及生物催化等领