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西洋参最适合的时令
西洋参最适合的季节正所谓“一年之计在于春”，春天到来，万物生长。是进补的最佳时机，药补不如食补，想要食疗进补，也应该是从春天开始。参类品种繁多，功效却大相径庭，选用不当有可能适得其反。西洋参适合气阴两虚病人西洋参性寒，味甘微苦。功效为补气养阴、清火生津。原主产于加拿大、美国及法国等地，我国现在也有栽培。西洋参最适合气阴两虚的病人，或烦热口渴、内有虚火者。其特点为清火除烦，不热不燥，不适合用人参治疗和热补的人群均可服用。此外，长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴者、术后病人及年老体弱者也都适合服用西洋参。身体湿热的人不适合用西洋参人参性甘，味微苦，微温，可以大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。对于气短乏力，饭后腹胀，经常头晕，血压偏低，容易感冒，冬天怕冷容易受寒，夏天怕热容易中暑的气虚体质适宜服用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症，不能随便服用。另外，一定要注意季节变化，一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。服用人参后忌吃萝卜和各种海味。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。服用人参的方丽很多，大致有如下几种：1. 炖服：将人参切成2 分厚片， 放入瓷碗内加满水，封密碗口， 放于锅内蒸架上，蒸炖4~5 个小时即可服用。2.嚼食：以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，干凉可口，为最简单的服用方丽。3. 磨粉：将人参磨成细粉，每日吞服，一般用量每次服1~1.5 克。4. 冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲之，闷盖约五分钟后既可服用。重复冲服，直至没有参味为止。5. 泡酒：将整个人参或切成薄片装入瓶内，用50~60 度白酒浸泡15 天，每日服用。6. 炖煮食品或小菜：可以和瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。 ?
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