葡萄酒的基础常识1.docVIP

葡萄酒的基础知识1 一、目的 使营销人员树立我们不是专家，但应努力成为行家的思想，增强相关产品知识学习，对外树立企业良好形象，对内提高自身素质。 二、葡萄酒的历史 （1）最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家，因为在伊朗出土的距今7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。 （2）最早酿造葡萄酒的国家是埃及，在埃及出土的距今6000年前的古墓壁画上，就绘有酿造葡萄酒的图案。 （3）欧洲最早种植与酿造葡萄酒的国家是希腊，公元3000年前，希腊的葡萄种植就极为兴盛。 （4）公元前6世纪，希腊 法国 意大利 西班牙 德国等地区逐渐传播。 （5）15-16世纪，葡萄栽培及葡萄酒酿造技术传入南非、澳大利亚、美洲、亚洲。 （6）中国在汉武帝时，由张骞出使西域，带回葡萄种植与葡萄酒酿造技术。 （7）唐朝时极为兴盛，洛阳出土铜镜背面就铸有葡萄图案。 （8）解放后，中国葡萄酒得到发展，特别是上世纪八十年代后期，葡萄酒的需求量上升，但产量也仅限于12万吨/年左右，由于历史原因，原来生产的葡萄酒为半汁葡萄酒。 （9）最近几年，由于健康、文化的原因，葡萄酒市场需求量上升，2005年销量近40万吨，特别是中高端葡萄酒每年上升约30%。 三、葡萄酒的文化 （1）古罗马，酒神为peter poul rubeus.有幅浮雕，Rubeus面像，