芹菜无公害栽培技巧.docVIP

芹菜无公害栽培技术 芹菜属于伞形花科芹属两年生蔬菜植物，起源于地中海沿岸的沼泽地带，高50至80厘米，粗茎如指，根毛多，空心脆嫩，羽状复叶，小叶卵形。芹菜味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃、降压等功效。芹菜原名西芹，碧绿，吃来无渣，是从地中海地区引进我国的。芹菜适宜低温季节生长，每年“立冬”后始种植，苗栽烂泥田，易管理，生长快，一般施一些人粪尿或尿素,60天就可以收获。芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。 一、芹菜的食疗药用功效 芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。 如《本草纲目·菜部第二十六卷·水芹》关于云芹菜记载道主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。 《本草纲目·菜部第二十六卷·旱芹》中有有描述：捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠痊，生疮，结核聚气，下痪血，止霍乱。 《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊”。此外，芹菜还能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。 《本草从新》认为“水芹，去伏热，及头中风热，利口齿及大小肠，治烦渴，崩中带下，五种黄病。旱芹，出心下烦热，疗鼠疹，结核聚气，下疲血，止霍乱”。 《本草推陈》中称芹菜能“治肝阳头昏，面红目赤，头重脚轻，步履飘摇等症”。 《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风，利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄”。 《卫生简讯》有“清胃涤热，通利血脉，利口齿润喉，明目通鼻，醒脑健脾，润肺止咳”。 二、芹菜无公害栽培技术 （一）整地 选择灌排方便的地块，以每亩5000-6000千克农家腐热肥,50千克过磷酸钙、25千克碳酸氢钱的肥量，将肥料均匀撒于地表，然后深耕一遍，深度达到30厘米左右，用耙子搂平，做成50-180米宽的平畦，用脚踩平，灌足底水。待水渗下后，若发现畦面有低洼处，可以用细沙填平，也可以用耙子将高处的土壤褛到低洼处填补。 （二）播种 在播种前，每亩用浓度为50％的利谷隆可湿性粉剂0.05千克加浓度为48％的地乐胺乳油100毫升，或浓度为33％的除草通乳油0.1-0.15千克，加50千克水对土壤表层进行喷雾，进行土壤消毒。 温室栽培芹菜，适宜采用平畦撒播或条播的方法，将湿种或干种拌细沙，均匀撒到畦面上。然后覆盖上薄薄的细沙或粪土（过筛的农家肥与田土各50％），厚度约0.5厘米。 播种最好选择阴天或傍晚进行，以免阳光过强，灼烤土壤，影响出苗。若不能选择阴天或傍晚播种，在播种后，可以用草苫或稻草遮盖畦面，再用喷壶向草苫或稻草上喷水，以保持土壤的湿度。一般情况下，湿籽7天出苗，干籽在15天左右出苗。 （三）施肥 因为已经施足底肥，所以，在芹菜幼苗破土之前，可以不用施肥。 当芹菜植株长至10厘米高的时候，每亩追碳钱10千克左右；长至25厘米高，每亩可再追碳馁15千克。 追肥后一定要及时浇水，帮助芹菜根系吸收肥料养分。 另外，再告诉菜农朋友几个施肥小妙招，有利于芹菜成长。 （1）在芹菜喷洒赤霉素，浓度在30%-100％之间，以促进芹菜生长。一般15天后即可看出明显效果。 (2)为了防止芹菜叶柄粗糙和破裂，可以在生长初期，叶面喷施浓度为0.2％-0.5％的硼酸。 (3)在温室内增施二氧化碳，可明显地增加芹菜的株高和叶柄粗度，从而大大提高芹菜的产量。 （四）灌溉 芹菜喜欢湿润的土壤，所以在生长过程中，要经常保持地面湿润。 在芹菜幼苗长出之前，每隔1 - 2天，要在下午的时候浇1次小水，也可用喷雾器喷水。 当幼苗长出2-3片真叶时，适当减少浇水次数。当长到5片真叶时，要视土壤湿度，经常浇水，保持地面湿润。 （五）田间管理 1．定植 在芹菜幼苗长到3片真叶之前，可以适当间苗，将弱苗、病苗、残苗及时拔掉，帮助壮苗更好生长；当幼苗长到3片真叶的时候，要按13厘米的株距进行匀苗、定植。匀苗时要选汗植株强壮、根系发达的幼苗，栽植深度以土壤不淹没叶心为准。 栽植后要少浇点水，利于缓苗。定植后要及时中耕除 草．电可选用除草剂。若除草剂用量过大，致使芹菜“服药过量，严重时可以喷施惠满丰活性液肥800倍液，不严重可以顺其自然，让芹菜自身的免疫力发挥作用。 2.病虫害防治 当芹菜出现病虫害时，注意通风、排湿、降温，彻底清除病株、病残叶等，可收到事半功