基于食品安全的企业、监管部门动态博弈分析.pdfVIP

华南 农 业 大 学 学 报 (社 会 科 学 版) 2009年第3期 JOURNAL OF SOUTH CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY No．32O09 (第8卷) (SOCIAL SCIENCE EDITION) (Vo1．8) 基于食品安全的企业、监管部门动态博弈分析 左 伟 (1．华南农业大学 经济管理学院，广东广州510642；2．中山大学 管理学院，广东广州510275) 摘 要：通过建立食品企业与监管部门问的动态博弈模型，并结合三鹿事件分析，认为食品企业出于短 期利益考虑可能忽视产品质量，并对监管部门行贿；而监管部门出于 自身利益，可能放松对企业的监管 行为；对食品企业免检会导致企业忽视食品安全；作为社会利益的代表，政府必须承担起相应责任。提 出，结合新的食品安全法加强法治的同时，还需要重视营造食品安全的软环境。 关键词：食品安全；企业；监管部门；动态博弈 中图分类号：F273．2 文献标识码：A 文章编号：1672—0202(2009)03—0062一O7 一 、 引言 近年来，一系列危及人们身心健康的食品安全事件屡见报端，2008年 “三鹿奶粉”事件再次给 我们敲响了食品安全的警钟。这些危害社会的食品安全问题既给广大消费者造成身心的伤害，也 给政府信誉带来极大的负面影响。这引人深思，在我国为什么拥有庞大的监管部门而食品安全问 题却层出不穷? 对于食品安全问题，目前国内外学术界研究较多，针对政府介入食品安全管制的必要性，不同 学者提出了不同见解 。从政府是公众利益代理人角度分析，经济学家阿罗(Arrow)等认为，食品安 全管制是弥补市场失灵的必须手段，是否应进行食品安全管制 以及食品安全管制政策的选择应基 于成本一收益法对管制效益评价的结果…。从博弈与均衡角度分析，英国的Henson博士和美国 的Caswell教授认为管制是各利益主体间的博弈，食品安全管制政策的选择是国内外消费者、农场 主、食品制造商、食品零售商、政府、纳税人等利益集团博弈的结果 2【J。英国R．I~ader和加拿大的 J．E．Hobbs指出，尽管消费者非常在意食品的安全性，因而也非常看重食品安全管制，但消费者一 般认为，保障食品安全是政府的基本职责 ]。我国的学者主要从政府是公众利益代理人的角度考 虑食品安全管制的必要性，李功奎和应瑞瑶认为，政府质量安全管理体制的薄弱是形成 “柠檬现 象”的重要原因，在解决由信息不对称所导致的市场失灵的过程中，更主要应由政府来弥补市场失 灵 的缺陷 引。 食品安全问题涉及到食品生产企业、监管部门、政府和消费者等多方的利益，各方的效用不仅 取决于 自身的策略选择，也取决于其他两方面的策略，他们之间进行着一系列的博弈。本研究从 博弈与均衡角度来分析我国食品安全问题存在的原因及对策，通过建立食品生产企业、监管部门 博弈模型，来剖析食品安全管制的必要性，并结合 “三鹿奶粉”事件案例来分析、探讨如何为社会提 收稿 日期 ：2009—06一Ol 作者简介：左 伟(1970一)，女，湖南湘潭人，华南农业大学经济管理学院讲师，中山大学管理学院博士研究生， 主要研究方向为企业管理、企业社会责任． 第3期 左 伟：基于食品安全的企业、监管部门动态博弈分析 供安全食品。 二、监管部门与生产企业的动态博弈模型 q 食品安全生产过程由监管部门、食品生产企业和消费者三方参加博弈 5【]。由于消费者处于信 息劣势的地位，是相对被动的接受者，市场均衡的形成主要取决于食品生产企业、监管部门的策 略。其中监管部门包括质量技术监督、卫生、工商、食品等行政管理部门。 (一)模型的假定 (1)企业如有生产不安全产品，监管部门就能查出。监管部门的检查成本为C，，企业重视食品 安全的成本为c。 (2)食品企业如重视食品安全，就会积极配合监管部门的行动，并能为社会提供安全食品，就 不需要向监管部门行贿，所以重视食品安全的企业无需考虑监管部门是否滥用职权及企业是否行