原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
南方美女媳妇嫁给北方大汉,做东北饺子,老公嫌弃不吃
南南方方美美女女媳媳妇妇嫁嫁给给北北方方大大汉汉，，做做东东北北饺饺子子，，老老公公嫌嫌弃弃不不吃吃
利用最最家常的食材包 清新鲜嫩的素馅儿饺子。今年我最宠爱的饺子馅推荐给大
家，嘻嘻嘻、建议大家煮好饺子后，不要蘸调味汁直接吃吃看，我打赌你一定会
爱死这个鲜味儿。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料：西葫芦500g 虾肉200g 胡萝 卜50g 鸡蛋2个 粉丝 （干）50g 中/高筋面粉
400g 水248g
虾肉调味料：油5g 盐2g 白胡椒粉1g
西葫芦丝调味料：盐5g
饺子馅调味料：盐5g 白胡椒粉2g 香油10g 炒鸡蛋用油：15g 炒胡萝 卜丝用油：
10g
西葫芦鲜虾饺子的做法步骤
1、面粉和水混合。
2、揉成光滑的面团饧面30分钟。
3、西葫芦去皮去瓤，擦丝加入盐拌匀，腌制10分钟。
4、将西葫芦丝捞 ，用纱布包裹挤掉多余水分。
5、虾肉用刀背剁成泥，加入油、盐、白胡椒粉调味。
6、干粉丝冷水泡软切小段。
7、锅内入热油，倒入鸡蛋液，用筷子大火炒散。
8、胡萝 卜擦丝，用油炒软去除生涩味。
9、混合处理好的所有食材 （西葫芦、虾肉、粉丝、鸡蛋、胡萝 卜），加入盐、白胡
椒粉、香油，搅拌均匀。
10、将饧好的面团制作成饺子皮 （制作过程可以翻看我之前发布的饺子菜谱），包入
馅料。
11、锅内加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起来捞 。
小贴士
1、这款饺子吃起来鲜甜爽嫩，不蘸调料汁也很好吃。
2、该菜谱可以制作3-4人份，请按需增减食材用量。
3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
本文作者：早餐食谱大全及做法
文档评论（0）