第三章烃的含氧衍生物.pptVIP

第一节 醇 酚 烃分子中的氢原子被羟基（—OH）取代而衍生出的含羟基化合物 1.分类 二、乙醇 比例模型 （3）氧化反应 a.燃烧： 有机的氧化还原反应:加氢去氧是还原;加氧去氢是氧化. 如： * * * 第三章 烃的含氧衍生物 CH3CH2OH CH3COOH CH3CHO 烃的含氧衍生物 从结构上说，可以看作是烃分子里的氢原子被含氧原子的原子团取代而衍生而成的。 官能团： —OH —OH —CHO —COOH —COOR 种类很多： 醇、 酚、 醛、 羧酸、 酯 羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇； 羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚 乙醇 2—丙醇 苯甲醇 苯酚 邻甲基苯酚 OH CH3CH2OH、 CH3CHCH3、 CH2OH OH CH3 （1）根据醇中羟基的数目不同可分为一元醇、二元醇、多元醇 （2）根据分子中烃基结构不同可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇。 一、醇 2、饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O 阅读课本49页表3—1和3—2 2、对表3—2中醇的沸点数据变化作出合理解释 1、对比表3—1中数据，你能得出什么结论？ 结论：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。 原因：由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着相互吸引作用，这种吸引作用叫氢键。甲醇、乙醇、丙醇