花生四烯酸产生菌高山被孢霉地高糖驯化研究.PDFVIP

微生物学通报 MAY 20, 2012, 39(5): 645−653 Microbiology China © 2012 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ 研究报告 花生四烯酸产生菌高山被孢霉的高糖驯化研究 曾思钰 凌雪萍 张长杰 卢英华* (厦门大学 化学化工学院 福建 厦门 361005) 摘 要: 【目的】提高花生四烯酸(Arachidonic acid, ARA)产量, 克服ARA 产生菌高山被 孢霉(Mortierella alpina)在长期的保存及使用过程中易受到外界条件影响发生退化, 从而 导致菌种耗糖量降低、影响菌种摄入营养的能力和不利于工业化生产的缺点。【方法】首 先采用固体培养基驯化,