中国药科大学生化设计性实验报告参考菠萝蛋白酶的提取和活力测定.pptxVIP

项目一;一、实验目的1、掌握从原料物中提取分离目的蛋白酶；2、掌握对目的蛋白酶质量的检验；3、学习酶比活力的计算；;三、实验材料和试剂1、实验材料  新鲜菠萝(0.735kg)、0.1mg/ml牛血清蛋白;四、实验器材和仪器;五、实验操作方法法和步骤;（二）考马斯亮蓝法测定酶制品中蛋白酶含量;根据上表，以吸光度为纵坐标，标准蛋白质量为横坐标作图;（三）菠萝蛋白酶活力的测定;6、按步骤5混匀，在37℃水浴下反应10 min;7、向10支试管中各加入8ml1mol/L的氢氧化钠溶液，摇匀，于室温放置30min;8、取各自对应的试管在275nm波长下测定吸光度9、测定结果如下;（四）数据的处理;5、在活力的测定步骤中，设置了几个梯度，最后的结果中应该有至少两支试管中的溶液的吸光度的值相同，但本组实验没有得到这种结果。6、活??测定中，由于操作不当，导致部分沉淀溶解在了上清液中，溶液微浑浊，对吸光度的测定有影响。;The end