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能力提升答案解析 注意：通过“查看答案和解析”总结学习，答题解析标红的是您答错或未答的题，可重点关注。 考试情况表 试卷总分 100分 考生得分 100分 考试时间 50分钟 考生用时 00:01:11 各大题得分情况 一、判断题： 20 分 二、选择题： 80 分 一、判断题 （每题只有1个正确答案，每题2分，共10题。） 1、花青素在紫芽茶和夏茶中含量高。 （） 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】：紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。夏季生产加工的茶叶即 夏茶，夏茶新梢生长迅速，但很容易老化。两种茶叶中的花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，其中花青素是两类茶味显苦涩的主要原因。 来源：普通高等教育十一五 国家级规划教材、全国高等农林院校十一五规划教材 《茶树栽培学》(第4版)，中国农业出版社。 出题人：周学军 太湖县新城高坦路33号 审题人：王仁如 涉县农业技术推广中心 2 、茶叶的一生，以其生育特性可分为：幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。( ) 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】：茶叶的一生，以其生育特性可人为地分为四个时期，即幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。幼苗期指从茶籽萌发到茶苗出土，第一次生长休止时为止，大 约经过4~8个月时间；幼年期是指茶苗第一次休止到茶树第一次孕育花果，一般历时3~4年；成年期是指茶树第一次开花结实到第一次进行更新改造为止，大约经过20年左 右时间；衰老期从第一次对茶树进行更新改造开始到茶树死亡为止，一般10年左右。出自骆耀平主编的、中国农业出版社出版的 《名优茶叶生产与加工技术》第19页。 出题人：王啟苗 宁国市种植业局 审题人：曾宪寿 安徽省 宁国市 宁国市种植业局 3 、水分是影响茶叶产量的主导因子，栽培茶树最适年降雨量为1500mm左右，生长期的月降雨量要求在150mm 以上。 （)。 【您的答案】：× 【正确答案】：× 【答案解析】：水分是影响茶叶产量的主导因子，栽培茶树最适年降雨量为1500mm左右，生长期的月降雨量要求在100mm 以上。来源：周巨根、朱永兴主编 《茶学概 论》中国中医药出版社 出题人：陈德文 福建省 永定区 歧岭乡农业站 审题人：杨春明 凤庆县农业局 4 、茶毛虫为鳞翅目毒蛾科，黄毒蛾属的一种昆虫。我国各产茶省均有分布，是中国茶区的一种重要害虫。( ) 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】： 《中国植保手册》，茶树分册， 《中国农业出版社》，茶第一章P29页， 出题人：蔡慧娟 农业局农技推广中心 审题人：蔡慧娟 仙游县植保植检站 5 、蚧类的雌雄变态不一。雄虫子为过渐变态的，有卵、若虫、伪蛹、成虫四个虫态，雌虫有卵、若虫、成虫三个虫态，为渐变态。( ) 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】： 《中国植保手册》，茶树分册， 《中国农业出版社》，茶树介壳类，第一章P11页， 出题人：蔡慧娟 农业局农技推广中心 审题人：蔡慧娟 仙游县植保植检站 6 、假眼茶小绿叶蝉代数因地区而异，福建11-12代，广东、广西12-13代，安徽、湖北、浙江约9-11代，海南17代。世代重叠。( ) 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】： 《中国植保手册》，茶树分册， 《中国农业出版社》，第一章P3发生规律 出题人：蔡慧娟 农业局农技推广中心 审题人：蔡慧娟 仙游县植保植检站 7、碧螺春的香气特点是鲜嫩带花果香。( ) 【您的答案】：√ 【正确答案】：√ 【答案解析】：洞庭碧螺春的香气感官品质非常独特，鲜嫩且带花果香。韩孝坤, 郭雯飞, 吕毅. 原产地域保护绿茶洞庭碧螺春的香气成分