第二章 作物的生.pptVIP

（一）水的生理作用 1．水是作物主要的组成成分，是很多物质的溶剂，它能维持细胞和组织的紧张度，使作物器官处于直立状态，以利于各种代谢的正常进行； 2。水是光合作用制造有机物的原料； 3．水有较大的热容量，当温度剧烈变动时，能缓和原生质的温度变化，以保持原生质免受伤害。 4．水是连接土壤一作物一大气这一系统的介质，水在吸收、输导和蒸腾过程中把土壤、作物、大气联系在一起。对于作物生产来说，水的收支平衡是高产的前提条件之一。水是通过不同形态、数量和持续时间三方面的变化对作物起作用。 * (二)作物的水分平衡 在正常的情况下，作物一方面蒸腾失水，同时又不断地从土壤中吸收水分；这样就在作物生命活动中形成了吸水与失水的连续运动过程。一般把作物吸水、用水、失水三者的动态关系叫做水分平衡。只有当吸水、输导和蒸腾三方面的比例适当时，才能维持良好的水分平衡。 1.供应不足→失衡→气孔关闭→蒸腾减小→平衡 2.失水﹤吸水→吐水→陡长，倒伏 3.蒸腾﹥吸水→萎焉 * （三）作物的需水量和需水临界期 1.作物的需水量。作物的需水量通常用蒸腾系数来表示。 蒸腾系数是指作物每形成l克干物质所消耗水分的克数。它表示作物利用水生产干物质的效率。 作物 蒸腾系数 水稻 500-800 小麦