第二章 预处理(2.pptVIP

㈣.??? 干胶溶涨法 加入具一定孔径微孔能吸水的凝胶。 如葡聚糖凝胶、聚丙烯酰胺 方式：直接加入或在半透膜外吸收 ? ㈤.??? 多聚物吸水法 PEG、PVP、CMC等具强大吸水力，可在半透膜外吸收。 ㈥. 减压蒸馏（真空旋转浓缩） * 第三节 沉淀技术 溶液中溶质由液相变成固相析出的过程。 本质： 通过改变条件使胶粒发生聚结，降低其在液相中的溶解度，增加了固相中的分配率。 作用： 分离、澄清、浓缩、保存 。 概念 * * Ⅰ 盐析法的原理、操作要点 一、?????????? 原理 “盐溶” 低浓度中性盐离子对蛋白质分子表面极性基团及水活度的影响，增加蛋白质与溶剂相互作用力，使其溶解度增大。 ? “盐析” 中性盐浓度增一定时，水分子定向排列，活度大大减少，蛋白质表面电荷被中和，水膜被破坏，从而聚集沉淀。 * * * Pr +nH2O → Pr . nH2O Pr . nH2O + Pr . mH2O Pr- Pr’ +（m+n) H2O △G0 = △H0 - T△S0 * 低I时，