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浅谈《表面及界面化学》教学改革与课程建设 　　摘要：《表面及界面化学》是一门专业性和实用性很强的基础课程，该课程内容丰富，涉及内容广泛。本文介绍了激励教学法、互动式多媒体教学、理论与实践结合的教学等教学改革方法在《表面及界面化学》教学中的应用，希望能将课程中的理论知识很好地教授给学生，提高他们的学习能力和兴趣，使其学会将理论知识应用到实践当中，以达到较好的教学目的 关键词：表面及界面化学;激励教学法;多媒体教学;理论与实践结合 中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）20-0110-02 教学是由教师和学生为主体组成的教师教和学生学的育人活动，教师通过该活动有计划、有目的、有系统地引导学生学习和掌握基础科学知识和技能，使学生提高个人素质和能力，成为国家和社会所需的栋梁之才;所谓教学改革是指教师及时发现和了解过去教学过程中遇到的问题，并根据展现的问题对接下来的教学所做的调整，要以新的教学理念为指导，制订改革方案，改革教学制度、教学内容和教学模式，以达到更好地教书育人的目的[1] 表面及界面化学的研究对象是分散体系，该体系包括分散相和分散介质。从分子或原子的尺度上研究各种界面的组成、结构性质和吸附性质的变化过程[2]。要借助数学、物理、化学等学科的理论知识来理解和学习物体的表面性质、过程机理、化学结构等知识[3]。该课程的主要内容包括毛细现象、界面吸附、表面活性剂溶液化学等几个方面，其中毛细现象是由最基本的界面性质――表面张力和界面张力所导致的界面现象[4] 作为物理化学的一个重要分支，表面及界面化学还和高分子化学、油田化学、材料化学、生物学等其他学科相互交叉、渗透，并应用在石油生产、催化、纺织、印刷等生产领域[5]。课程基础理论性强、应用范围广，近年来很多高校的化学、化工专业都将该课程开设为专业基础课，其重要性可见一斑[6]。文章根据当前的研究热点，结合课程内容讲述以下几个关于《表面及界面化学》教学改革的方法 一、激励教学法 近几年来，教育界主张实施“素质教育”，素质教育着眼于人的全面、和谐、长远、健康发展，强调的是知识的内化和人的潜能的发展，强调人的素养和品质的全面发展。高校素质教育是一种指导思想，重点关注学生的科学与人文，这就要求老师进行教学实验，如情景教学、愉快教学等模式。最突出的教学方法是罗玲[7]提出的“激励教学法”，该方法以激励为主，以学生为本，通过激励学生参与教学来提高和培养学生的学习兴趣，从而达到理论教学与素质教育的结合，提高学生的创新和实践能力。该方法有一个较完整的激励教学过程，即“目标（问题）―激励―自学―研讨―测评”五步教学程序。教师上课时引入目标问题，激励学生去思考并自学课本寻找解决问题的方法，引导学生讨论，使学生都踊跃参与，最终老师再进行讲评确保学生获悉较系统的知识。许多教师认为激励教学法只适用于中小学生，对大学生的效果不明显。其实，大学生更需要激励。激励的本质是激发人的动机，激励教学法可以帮助教师激发学生的学习动机，使其产生一种内在驱动力，诱发其积极参与学习和讨论，可以提高课堂效率，促进教学任务顺利地完成。《教育心理学》中的耶尔克斯;学习任务的难度适中，最佳动机激起水平也适中;在比较复杂的课题中，学习效率随动机强度的增大反而下降。大学生进入高校后，惰性增强，不愿意听课，学习兴趣不浓，学习动机不高，采用激励教学法可以调动和发挥学生学习的积极性、主动性和参与性 在《表面及界面化学》课程中讲到固体―液体界面作用中的润湿作用时，没有按照课本的内容直接讲授该作用的概念、机理，而是首先提出了自然界中可以很好表现润湿作用的一些自然现象，如荷叶的出淤泥而不染;沙漠甲虫在沙漠中积蓄水分并很好地生存;清晨青草上的“露似珍珠”;水渑号称“水上漂”在水面上自由行走;等等。提出这些身边常见却又不知原因的现象，让学生带着问题去学习课程，成功激发了学生的好奇和求知的欲望，鼓励学生积极地去自学课本，了解什么是润湿作用，向课本找答案，进而学习了与润湿相关联的接触角、杨氏方程、固体表面能等知识，提高了他们的自学能力，最终他们通过课本的学习表达了各自的见解，什么情况下发生沾湿，什么情况下发生浸湿，什么情况下发生铺展，都一一做了讨论，同学之间互相学习，成功地理解和学习了润湿作用，也收到了很好的教学效果。在这整个过程中，巧妙地应用了激励教学法，激发学生的自主性，鼓励学生的自我实现，让学生体验到成功，肯定其学习的潜能，激发了学生的学习动机，较好地完成了教学 二、互动式多媒体教学 随着科学技术的发展，多媒体技术被广泛应用于现代教学，多媒体教学可以将传统教学手段下不易表达的内容，通过动画、视频等形象生动地呈现在学生面前，使课本上枯燥的理论知识更易被学生理解