我国优质鸡育种的现状及展望.pdfVIP

44 黑龙江畜牧兽医 1998 年第 10 期 我 国 优 质 鸡 育 种 的 现 状 及 展 望 专 论 与 张德祥 　杨 　山 综 述 (东北农业大学动物科技学院 ·哈尔滨 ·150030) 　　我国地域辽阔 ,家鸡的起源历史悠久 ,经长期不同的生态 自己针对的市场而各有特点 。从羽毛颜色来看 ,优质鸡配套有 环境和人民喜好的自然和人工选择的结果 ,形成众多的各具特 黄羽和麻羽 ,从商品代的生产速度来看 ,有快速型 、中速型和慢 色的地方品种 。长期以来 ,地方品种是我国养鸡的主要生产资 速型之分 。一般来说 ,生长速度越慢 , 肉质越优 。快速型和中 料 。 速型的配套 ,大多引进了隐性白羽品系做母本 。快速型的父本 新中国成立以来 ,科技工作者对地方鸡种的资源调查 、保 品系一般是石岐杂的合成系 , 比由石岐杂选育出的中速型父本 存和利用做了大量有益的工作 ,并于 80 年代出版了《中国家禽 生长速度更快 。慢速型一般不含隐性白血液 , 由地方品种选育 品种志》,列举的优 良地方鸡种达 27 个之多 。但在 80 年代之 而成 ,或利用矮小型品系参与配套 。 前 ,地方品种的选育利用 ,主要局限在本品种的提纯复壮上 ,某 快速型配套商品代 10 周龄体重达 1. 5 ～1. 6 kg ,料肉比 一品种在生产上没能得到大的推广和产生较大的影响 。直到 2 . 6～2 . 8 :1 ,如新兴黄鸡 ,“882 ”2 号 、“苏禽 96 ”等 ,其适合于内 80 年代中后期 , 随着改革开放 ,供港活鸡的数量增加 ;经济发 地市场 ,及广东粤西部分地区饲养 。中速型配套的母鸡 95 ～ 展 ,人民生活水平的提高 ,对优质鸡的需要量也不断增加 。传 100 日龄 ,体重 2 kg 左右 ,料肉比 3 . 0 : 1 ,如江村黄鸡 、康达尔 统低效的土鸡品种和生产方式显然已不能再满足市场的需求 , 黄鸡等 ,出栏时已达性成熟 ,适合供港及广州 、深圳等地的消 这时出现了商业性的优质鸡育种公司 。这些公司一般都有较 费 。慢速型配套 110 ～120 d 出栏 ,母鸡体重 1. 6 ～1. 8 kg ,是 雄厚的资金和先进的育种技术 ,极大推动了我国优质鸡的育种 一种优质型的配套 ,售价较高 。另外还有一种矮小型品系参与 进程 ,使得优质鸡的生产体系发生了根本性的转变 ,朝着商业 的优质型配套 ,矮小型母鸡 100 d 出栏 ,体重 1. 4 kg ,料肉比3 。 化和集约化的方向发展 。 4 :1 左右 。 由于广东省毗邻港澳 ,经济发达 ,及人民对优质“三黄”鸡 目前广东省几家规模比较大的优质鸡育种公司 ,育种模式 的偏好 , 目前我国著名的优质鸡育种公司都出现在广东省 ,它 基本相同。 ( ) 是我国优质鸡育种的代表和缩影 。自 1986 年“882 ”优质黄鸡 在育种素材的选择上 ,利用含有本地土种鸡 石岐鸡 血液 配套系在生产上推广 以来 , 育成的优质鸡配套系数量逐年增 的 ,经香港鸡农系统选育 ,有较高生产性能的石岐杂为育种基 加 ,如今已达 20 多个品种和配套 。 础群 ,选育出二个父系 ,再与引进的隐性白羽肉鸡品系为素材 下面将我国主要优质鸡育种公司及其选育的品种配套做