我国木薯现状分析与发展研究.pdfVIP

　2002 年 　第 3 期 　　　　　　　　　　　　　　　　耕作与栽培 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ·51 · ■专　　论 我国木薯现状分析与发展研究 罗培敏 (广西农业技术推广总站 　南宁 　530022) 塑料以及山梨醇、忆醇胺、柠檬酸等许多有机原料等。 1 　我国木薯生产的基本情况 3 . 1. 2 　木薯是一种可再生的资源 木薯原产于热带南美州 , 由于它对环境的适应性很强, 石油曾被认为是取之不尽的天然燃料 ,而上世纪末工业 特别耐旱、耐瘠 ,现己分布于热带、亚热带各地 ,我国主要在 的快速发展使人们终于认识到这种观点的局限性;为此 ,酒 ( ) 精被作为新的能源进入燃料市场 ,补充石油的不足。酒精添 广西、广东、海南、云南、福建等省 自治区 种植。据 2000 年 统计 ,全国木薯种植面积约 43. 7 万 hm2 ,平均单产 0. 9 t 。其 加于汽油可降低汽油芳香烃和烯的含量 ,减少空气污染。对 中广西种植27 万 hm2 ,广东近 12. 7 万 hm2 。 于谷类作物和块根类作物来说 ,木薯是生产碳水化合物最高 木薯是全球年产亿吨以上的七大作物之一 ,是许多热 的作物 ,生产潜力可达鲜薯 90 t/ hm2 ,被认为是制备酒精最 带、亚热带地区国家日常食品的主要热量来源。上世纪 50 合理的原料。因此 ,在现阶段 ,木薯是更具有现实意义的人 ～70 年代 ,木薯也是我国南方很多城乡居民的主要粮食替 类维持本身生态系统良性循环的生物能源。 代品 , 目前我国木薯既被用作饲料,也是重要的工业原料 , 以 3 . 2 　加大引进选育力度和木薯良种化步伐 木薯为原料可以生产出三大系列 2 000 多个产品。 木薯良种化会对木薯生产发展产生重大影响 ,是木薯生 由于国内生产量不足,我国每年都要拿出大笔外汇进口 产发展的必然选择。优良品种具有较高的光能转化率和加 木薯干片和木薯淀粉 ,2 000 年我国进口木薯淀粉 10. 5 万 t , 工价值 ,能给种植者和企业创造更高的经济效益。我国近年 木薯干片 1 00 多万 t 。加入 WTO 后 ,我国很多农产品都会 推出的几个优良品种 ,产量和淀粉含量都有了突破 ,如广西 受到的冲击 ,如玉米和甘蔗就面临很大的市场压力 ,而同为 试种一些新种产量达 37. 5 ～52. 5 t/ hm2 ,淀粉含量 30 %～ 旱地作物的木薯。则是一个在国内外市场都游刃有余的农 35 % ,如果这些品种能取代老品种 ,不仅农民收入和企业利 产品 ,有着很大的发展空间。 润能明显增长 ,而且将加强木薯产业的国际竞争力。 木薯是热带作物 ,在我国南方种植生产上没什么问题 , 2 　我国木薯生产存在的主要问题 但除海南省外 ,绝大多数都不能正常开花结实 , 限制了育种 我国木薯生产存在的主要问题 ,一是单产水平不高 ,近 的手段。因此 , 目前我国的木薯品种基本上都是直接引进或 2 引进育种中间材料进行选育。如种植面积占全国 60 %以上 年我国木薯生产水平为 15 t/ hm 左右 ,2 000 年为 13. 5 t ,生 产水平较高的广西也不到 14 t 。二是品种老化 ,新品种覆盖 的广西 ,当家种是上世纪三四十年代引进的 , 目前生产上或 率不高 ,主要种植品种还是