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如何制定年度营销方案 月月营销炒起全年旺场 案例剖析：餐企如何制定年度营销方案 ???????? 所有的餐企都有营销人员岗位，80%以上的餐企都设置营销部门。但是大部分餐企营销人员的工作就是给顾客发发短信，过年过节打打折，送送券。 该有的活动都有，但效果如何？多大的投入有多大的产出，营销人员和老板都不清楚。 如何给自己的企业制定一个有计划的年度营销方案？每个月做什么样的营销活动最有效？每个月的营销主题该如何确定？ 餐饮营销，不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等，它同时还包含餐饮企为使顾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不仅仅是一些零碎的餐饮推销活动，而更是一个完整的过程。餐饮营销是在一个不断发展着的营销环境中进行的，所以，为适应营销环境的变化，抓住时机，营销人员应该制定相应的营销计划。其中年度营销计划就是一个。 ????????2007年度的营销方案作为案例进行探讨。?? ?????????? 营销案例剖析 某海鲜店2007年度营销方案 ??? 形势分析 由于这家海鲜店自2006年起推出餐券销售的优惠政策，大部分老顾客手中持有大量餐券，餐券消费持续性较强，因此2007年不再推出大幅度的优惠销售餐券的活动，也不再实行菜金大幅度打折的促销活动，全年以特价与赠送礼品为主，结合不同的时令、节日，营造不同的氛围，淡季自己制造节日，