第三节-羧酸-酯.ppt

1．概念 由_________和________相连构成的有机化合物。 2．通式 R—COOH，官能团为 。 3．分类 (1)按分子中烃基的结构分类 (2)按分子中羧基的数目分类 1．甲酸是最简单的羧酸，根据甲酸的结构分析，它除具有羧酸的通性外还应具有什么性质？ 1．组成和结构 2．在制取乙酸乙酯的实验中，如何提高乙酸乙酯的产量？酯在碱性条件下的水解程度为什么比在酸性条件下水解程度大？ 答案：为了提高乙酸乙酯的产量，可以增大反应物(如乙醇)的物质的量，也可以把产物中乙酸乙酯及时分离出来。乙酸乙酯水解生成的酸在碱性条件下被碱中和，减少了酸的浓度。平衡向正反应方向移动，从而使酯的水解趋于完全。 1．组成和结构 (1)酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为____________，R和R′可以相同，也可以不同。 (3)饱和一元酯的通式为____________________。分子式相同的羧酸、酯、羟基醛是同分异构体。 2．酯的性质 酯一般难溶于水，主要化学性质是易发生 反应，其条件是酸催化或碱催化，有关化学方程式： [解析]　A中有醇羟基、酚羟基、羧基，三者均能与钠反应，故1 mol A能与3 mol钠反应，A正确；B选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基能与氢氧化钠反应，故1 mol A能与2 mol氢氧化钠反应，错误；C选项中A中的酚羟基、羧基中的羟基