浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策 毕业论文.docVIP

泰州职业技术学院 毕 业 论 文 浅析泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展现状及对策 学生姓名： 班级名称： 11酒店 实习单位：泰州碧桂园凤凰温泉酒店 指导教师（外）： 职称（务):总监 指导教师（内）： 职称（务）：讲师 经济与管理学院 二〇一四年六月 目 录 泰州碧桂园凤凰温泉酒店概况……………………………1 泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展历史………………………1 泰州碧桂园凤凰温泉酒店SWOT分析………………………2 （一）优势（S）……………………………………………………2 （二）劣势（W）……………………………………………………3 （三）机会（O）……………………………………………………3 （四）威胁（T）……………………………………………………3 泰州碧桂园凤凰温泉酒店发展对策………………………4 （一）发挥优势……………………………………………………4 （二）根除劣势……………………………………………………4 （三）抓住机会……………………………………………………5 （四）防范威胁……………………………………………………5 参考文献：…………………………………………………………5  浅析泰州碧桂园凤凰温酒店发展现状及对策 【摘 要】泰州是位于江苏中部的地级市，有“兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风”的美称。其独特的地理位置以及优越的水资源，对该地区旅游酒店业的发展很是有利。而泰州碧桂园凤凰温泉酒店正是位于泰州首屈一指的五星级酒店。本文采取了swot分析的方法，对酒店的发展状况进行了分析，并提出一些改进的建议，旨在改善酒店的发展状况，从而促进泰州酒店业的腾飞。 【关键词】 swot分析 细节服务 规划管理 【引 言】 本人根据学校要求，于大三第二学期在泰州碧桂园凤凰温泉酒店实习，从事服务员这一基层职业。主要负责做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；我认为，作为一名服务员，能够与顾客进行直面接触的这么一个岗位，要有牢固的业务操作知识，能够掌握住客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；并且接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；迎宾员带客到位．做好接待工作；善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；还要善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；每日除了做好自己的工作以外，还得有较强的工作责任心，能够细心、礼貌、规范地为顾客服务，工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，充分了解顾客心态、需求、善于倾听、解决顾客的问题；有独立处理事务的能力，发现问题及时上报；在班前或班后会提出问题．及时转告客人提出的意见；最后还要配合领班工作，以及服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作，加强业务知识的学习．不断掌握服务技能，提高服务质量。 泰州碧桂园凤凰温泉酒店概况 泰州碧桂园凤凰温泉酒店座落于素有“汉唐古郡、淮海名区”之称的古之海陵——泰州市，是碧桂园凤凰国际连锁酒店旗下又一力作。酒店占地面积达8万平方米，是泰州地面积最大、楼层最低的山水式主题温泉酒店。雅致的西斯廷拱廊再现了意大利文艺复兴时期米开朗琪罗《创世纪》的辉煌与宏伟。是泰州地区面积最大、楼层最低的山水式主题温泉酒店 什么是论证方法？论证，是逻辑推理的过程。所谓“逻辑”，就是形式逻辑和辩证逻辑。所谓“推理”，就是从已知推出未知，运用论证的方法导出结论的过程。论证的方法，就是运用论据证明论点的过程和方法。如果说论文比经验更难写，其原因恐怕是作者缺乏论证的方法，论不起来。 论点、论据、论证是组成论文的三要素。论点；是作者论述问题的观点或主张；论据；是证明论点的理由和根据（可分为理论性论据和事实性论据）；论证则是运用论据来证明论点的过程。它们三者各自回答的问题是：是什么（论点）？为什么是（论据）？怎样证明是（论证）？从写作方法上讲，论文的写法主要的就是论证。如果说，论据解决了“用什么来证明”的问题，那么，论证就是回答“怎样证明”的问题。 文章要使人信服、有说服力，逻辑性是最基本的要求。正确的论证过程就表现出论文的论点和论据是用什么逻辑规律、规则联系和统一起来的。这种联系统越是紧密，论点就越突出，文章也就更有说服力。所以，有人说，议论，是逻辑的说服术，论证的方法就是这说服术之“术”。 论证是逻辑推理过程，它就需要遵循形式逻辑的基本规律，符合逻辑规律的要求，并受其制约、限制。所谓教育论文的逻辑性，就是说，论点和论据之间有着必然的联系，论点能够统帅材料，材料能够有力地证明论点，从论据中推出论点不是生硬的，而