酒店委托管理合同doc.doc

酒店委托管理合同 合同编号：JDG 第一章　总则　　为了管理水平和服务质量。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特订立本合同。　　 　名词定义 本合同用的“酒店”一词指位于酒店，内容包括：　　间有卫生间的客房；　　各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等，全部占地约亩；　　提供后勤服务的综合楼及职工宿舍等　　酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备；　　全部家具、装置及营运物品。　　（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品；饭店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、公共卫生设备、洗衣房、办公室等设备；　　（2）必要的车辆和运输设备；　　（）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；　　（）所有制服及其他酒店营运所必须的物品。　　第条　双方　　这是指本合同的缔约双方：即委托方与管理公司。　　第条　总收入　　在本合同中是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、娱乐设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。　　第条　经营毛利　　本合同中的经营毛利是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：　　（1）固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；　　（2）贷款利息（流动资金贷款利息除外）；国家汇率调整造成的汇兑损失；　　（3）所得税、房产税及其他附加税；土地使用税；　　（4）收取的管理费；董事会费和保险费；其他非酒店经营所产生的费用。　　（5）董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；　　（6）投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；　　（7）投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。　　第条　商标及服务标志　　这是酒店在销售商品、提供服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。第三章　酒店管理 　　第条　管理权　　委托方授权管理公司在接受管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同　　第条　总经理　　酒店总经理或副总经理人选经与充分协商后由任免。　　总经理是在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和决定权，对酒店经营管理全面负责并对负责。　　总经理是酒店法人的委托代表。副总经理协助总经理工作。　　总经理如有营私舞弊行为，需经证实后，有权要求进行撤换。　　第条　人事安排　　1、 管理公司将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。　　2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。　　3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣，其住宿、交通（包括市内交通）均由酒店负责；工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇；每年享受二次有薪探亲假，每次假期10天（在途时间另计），其交通费按国家规定标准在酒店费用中列支。　　第条　酒店的管理工作　　管理公司及其代表在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定的主要工作有：　　（）乙方负责招聘具备酒店从业素质的员工，开展员工上岗前的业务知识、技能的培训。　　（）负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系，按照星级宾馆的标准实施全面质量管理。　　（）建立实施各项规章制度和操作规程，并制定相应跟业绩挂钩的绩效管理机制。　　（）负责为宾馆的经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用乙方现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。　　（）通过深入的调查研究和理论分析，向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。　　（）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。 （）乙方有权在本合同规定的范围内独立实施全面经营管理工作，乙方实施在甲方领导下的总经