餐厅营销例会制度doc.doc

制度名称 版本 拟定 审核 审批 生效日期 餐厅营销部例会制度 （2013年3月）1. 目的 为规范营销部日常管理，加强工作计划性，提高执行力，形成持续改进与提升的行为方式与工作方法，实现有效沟通，结合公司实际情况，特制定本。⒉ 适用范围 本制度适用于公司营销部 3.过程定义 无 4. 过程指标 无 5. 管理细则 5.1 例会形式及组织 例会形式 组织人 负责人 时间要求 参与人 汇报文件 日例会 销售助理 营销总监 每日 早10点开始 营销部A部+营销B部所有人员、、销售助理、总经理 《营销工作日志》见附件1 周例会 销售助理 总经理 每周一 下午17点开始 营销部A部+营销B部所有人员、、销售助理、总经理、集团运营总监、集团总经理（视情况） 《营销周总结报告》见附件2 月度例会 销售助理 总经理 每月5日 下午14点开始 营销部A部+营销B部所有人员、销售助理、总经理、集团运营总监、集团总经理（视情况） 《营销月总结报告》见附件3 5.2 人员职责界定 3.2.1 组织人：负责会前检查例会汇报文件，组织例会，做好会议记录及会后会议纪要生成，对会议输出任务清单进行跟踪，实施例会相关处罚措施；并对例会汇报文件进行存档备案。 3.2.2负责人：负责主持部门例会，负责对部门阶段工作做总结并对下阶段工作做安排，对本部门例会组织实施情况进行监督 5.3 例会管理 5.3.1营销部必须按时间要求召开例会，要求所有参会人必须准时参会； 5.3.2例会前部门所有销售经理必须完成相关汇报文件，并做好发言准备； 5.3.3例会中销售助理须做会议记录，于会后生成会议纪要与任务清单，并及时跟踪反馈； 5.3.4如部门员工因公务原因或其他特殊情况不能参会，必须向负责人告假，获得同意后方可缺席，邮箱内会议纪要和任务清单必须及时查看，依照执行。 5.3.5如会议负责人营销总监因公务原因或其他特殊情况不能参会，必须向总经理告假；如会议负责人总经理因公务原因或其他特殊情况不能参会，必须向集团运营总监告假，获得同意后通知组织人，例会做延期处理。由组织人通知参会人员例会延期。 5.3.6例会缺席2名以上员工必须做延期处理。 5.4 处罚管理 序号 处罚内容 处罚办法 处罚金管理 1 部门员工不能按时完成例会汇报文件 每次罚款50元 由组织人实施处罚措施，开具罚单，经总经理签批后，每月10日前交人力资源部从工资中扣除。 2 参会人与会迟到或早退 每次罚款50元。 3 参会人会前没有及时告假或没获批准，没有与会的， 每次罚款100元。 4 负责人没有会前告假，做延期通知的 每次罚款200元 5 组织人会后会议纪要不能按时生成的 每次罚款50元 6 参会人对会议任务清单未在规定时间内落实，又无合理理由的 由总经理指示对相关责任人进行处理。 工作流程图 无 . 记录表单文件编号 名称 保存期限 保存方式 归档地点 –XS -201301-01 《营销工作日志》 2年 纸质档 销售助理处 HPGG –XS -201301-02 《营销周总结报告》 2年 纸质档 销售助理处 HPGG –XS -201301-03 《营销月总结报告》 2年 纸质档 销售助理处 HPGG –XS -201301-04 《会议纪要》 2年 纸质档 销售助理处 附件1 营销工作日志 姓 名 日 期 年 月 日 1、客户消费记录 　 客户 姓名 职务 客户单位 联系方式 客人 喜好 人数 消费 金额 备注 午市 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 晚市 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 今日订台总数 （ ） 中午 　 总消费 ￥ 元 晚上 　 2、客户走访记录 日拜访记录 （走访） 客户 姓名 职务 客户单位 联系方式 地址 其他 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 日拜访记录 （电话） 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 3、客户意见反馈记录 涉及内容 张数 主要反馈意见 服务方面 　 　 出品方面 　 　 其他方面 　 　 备注：1、以表格为依据，销售经理每天认真