高职涉外旅游专业课程标准建设的实践与思考.pdfVIP

j 第13卷第11期 车秀英：高职涉外旅游专业课程标准建设的实践与思考 Vo1．13。 No．11 业核心能力所需要的专业知识和技能设计课程标准，使学 实现其可持续发展的课程内容。具体课程内容主要体现在 生对导游专业的基础知识的学习不再是一个静止的 “名 以下两方面。 词”，而是一个让学生主观参与的由 “学生角色”转变为 1．专业知识结构合理 “职业人角色”的职业能力动态成长的“动词”。 旅游专业人才的培养突破传统的学科知识体系，课程 一 、 互利共赢、合作发展的课程培养目标确定 内容中专业知识的定位要为职业能力的需要服务，把知识 (一)更新观念．进一步明确培养目标 结构的重心放在专业知识的应用上。不可贪多求广、面面 1．明确课程培养目标 俱到，要真正体现其专业知识实用、好用，以及与职业能 专业教师要紧紧围绕导游专业培养 “高技能、可持续 力的协调发展。同时，注意道德教育与人文素养的渗透与 发展的实用型导游人才”的专业人才培养目标，走出校 迁移，促进专业知识、人文素养与职业道德的融合。 门，走向企业，明确企业调研的主题，制定专业各门课程 2．专业能力结构立体 的课程目标。而各门课程目标的选择，应以导游人员在工 专业能力结构立体，即知识的获取一运用—创新。 作过程中所需要的专业知识和技能为中心，以提高学生的 第一，获取知识能力的培养。高职旅游专业的课程内 职业素质为主线，将调研的内容进行整理与论证，与旅游 容设计，要体现学生 “获取知识能力”的培养。提倡教师 企业人员共同制定科学、实用的导游专业的课程标准。 是引导者，注重知识的形成过程和知识的实用价值引导。 2．突破职业教育就是短期 “职业培训”的观念 重在激发学生学习的主动性、能动性，让学生体验到从 不能把企业上岗前对学生的短期岗位培训当作高职旅 “学会”到 “会学”的飞跃与喜悦。用所学的学习方法去 游职业教育的主要途径，而要分析企业短期 “职业培训” 获取新的知识解决生存与发展的问题，为学生的不断发展 的节点，将这些节点放大、延伸到课程标准的职业技能训 和终身学习打下基础。专业课程内容要以满足导游高技能 练中。专业教师要定期、积极主动地走进企业，熟悉员 人才对知识的需求与够用为准，并能够向社会开展导游培 工、熟悉企业规章、熟悉岗位人才需求；同时也让旅游企 训服务。 业了解专业课程教学的过程。要在课程标准中植入 “认识 第二，运用知识的能力培养。运用知识的能力培养是 企业需求、熟悉企业岗位、服务企业发展”的 “职业人” 导游专业课程内容设计的关键。要针对专业特点、职业特 成长意识。 点、岗位特点创设实践活动的平台，通过 “校内模拟训 3．课程目标是专业人才培养目标实现的过程 练、校外实景演练、真实岗位锻炼”专业技能三重推进的 高职课程标准的设计，就是将专业人才的培养目标过 实践教学设计，让学生用专业知识指导实践，从实践中深 程化。高职课程目标一定要改变 “一本书、一支笔、一作 化对专业知识的理解，从而实现知识与能力的深度融合与 业、一份卷、一张证”的传统人才培养套路，把 “社会主 成长。 义核心价值体系、现代企业优秀文化理念融人人才培养全 第三，创新职业能力的培养。要重视让学生学会知 过程”。把旅游专业人才培养目标分解在专业各门课程目 识，运用知识技能训练，更要 “关注差异、满足需求、挖 标之中。专业教师要把握专业的前沿知识、最新的专业技 掘潜能、多元发展”，这是培养学生创新能力的前提。要 能信息，编成活页讲义，