橄榄油的提取.ppt

橄榄油（olive oli）的提取 橄榄 橄榄，又名青果，拉丁名：Canavium album Raeuseh，英文名：Chinese olive ,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。 橄榄油是植物油的一种，是一种常用的食油，由橄榄榨成。橄榄油除了食用，也可用以制作化妆品、药物及油灯燃料等。橄榄油被誉为“地中海的液体黄金”。地中海国家的居民所说的“油”，指的总是“橄榄油”。西班牙语的“油”（aceite），是来自阿拉伯语阿泽特（azzáyt}一词，这个词的字面意思是“橄榄汁”。新鲜的橄榄油，可直接用于凉拌菜，比如沙拉。 产地 西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。橄榄油品质最好的国家则是希腊，尤其是希腊克里特岛的橄榄油。 橄榄油的美容功效 　 【护唇】天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。 【粉底】在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。? 【卸妆】卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。? 【防裂止痒】在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。? 【呵护婴儿皮肤】婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤背汗或尿淹。? 【美肤】---每日早、晚，用少许橄榄油擦抹面部和手臂，并轻轻按摩，橄榄油会很快吸收。经常使用可以使皮肤光滑、细腻、滋润、有弹性，并防止晒伤和皮肤过敏。橄榄油还可以用于调制各种面膜。在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。?　 【洗浴】---洗浴时在浴盆里滴数滴橄榄油，或在浴后用橄榄油擦抹全身，并轻轻按摩，可营养和保护皮肤。对于皮肤干燥瘙痒的患者效果更加显著。?　 【美发】---洗发后,涂抹少许橄榄油在头发上轻轻按摩, 营养发丝和发根, 促使头发光泽有弹性。护发洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。?　 【减肥】----对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。 橄榄油的加工工艺流程 传统做法是先将成熟、经过清理的橄榄果实放在石磨上碾碎，然后用清洁的草袋装好，放在挤压机上将油挤压出来，经过滤、沉淀、装瓶，即可成为成品油。现代制油工艺是用高速离心机将油和渣快速分离，有效地提高了出油率和油品的质量 。 现代制油工艺流程 橄榄油十大品牌 第一位：雅典娜，? 产于希腊克里特岛的有机农庄和小农庄。 第二位：田园乐橄榄油 总部设在福建省福州市， 在北京、上海、郑州设有分公司， 在荷兰鹿特丹设有采购代表处。 第三位：伯爵BORGES 第四位:金色橄榄油 专业从事地中海橄榄油进出口贸易公司，是一家专业从事以地中海油橄榄产业为核心的天然健康产品进出口贸易公司。 ， 第五位：包诺橄榄油橄榄油十大品牌,中国驰名商标,北京中企华业有限公司第六位：多力橄榄油?橄榄油十大品牌,上海佳格食品有限公司旗下品牌第七位：欧丽薇兰Olivoil?橄榄油十大品牌,意大利的高品质橄榄油第八位：亿芭利-品利西班牙橄榄油品牌,北京市品利食品有限公司代理第九位：欧蕾Lamasia?橄榄油十大品牌,1940年,西班牙欧蕾玛西尔品牌?第十位：皇家蒙特垒 * 鲜果采集 运输和存放 去枝叶清洗 磨碎 融合 离心倾析 离心分离 贮存 装瓶 *