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高考饮食安排与进补误区 宁波市健康教育專家 镇海老年大学 王作豪 营养全面，饮食均衡 高考与中考逼近，科学安排考生考前的饮食已成为广大考生家长共同关心的话题。考生家长尤其关注如何为孩子补充营养，提高记忆力。专家建议，家长不要过量购买“补脑类保健品”，只需要生活上好好安排饮食就已经足够的了。专家指出，无论在何种情况下，都应坚持合理营养，平衡膳食的总原则。在这个原则之下，根据自身特点调整饮食。注重食物种类多样化，合理搭配，提高营养的吸收效率。 注射氨基酸有碍健康 最近，外地有学校给高三学生静脉注射氨基酸，这对学生有益吗？其真正临床作用是什么？通过静脉注射氨基酸进补，对学生会有怎样影响？ 专家解答：注射氨基酸，可能带来各种不良反应。氨基酸注射液是一种处方药物，主要适应于有肾脏疾病、肝脏疾病、水肿，以及有营养不良或进食不足需要营养支持的病人。大量输入复方氨基酸注射液时可能会发生代谢性酸中毒。静脉注射直接作用于血液，注射用水中可能会含有一些不溶性微粒，这些微粒一旦进入血管，就可能造成严重后果。一些个体在输液中还可能出现热源反应和排异反应，抢救不及时会导致生命危险，学校可能不具备一定的医疗条件。 不要随意注射氨基酸 由于氨基酸的渗透压较高，长期使用，可能导致静脉炎和血栓性疾病，甚至是全身性的，对健康有很大伤害。静脉注射必须在医务室或其他有抢救措施与设备的地点进行，还要预防感染。不确定自己的体质适合前最好不要随意注射氨基酸。药物都有一个适应性，即使可以短时间提高身体状态，也是暂时的。注射氨基酸对正常健康人的体力恢复、能量补充、复习效率的提高，都没有充足的依据。 吊氨基酸愚昧无知 正常健康的人补充氨基酸最好的途径应该是通过优质高蛋白质的食物来补充，通过正常饮食来调节。正常人不缺乏氨基酸根本不需补充。氨基酸可以通过饮食摄取，一般肉、禽、蛋、豆制品中含量丰富。如果搭配合理，使蛋白质中的氨基酸达到互补平衡，提高食物营养价值，可以收到事半功倍的效果。医学专家和营养学家指出，高考前打氨基酸，以增强体质、补充能量，实在太过愚昧无知，吊一瓶氨基酸的效果还不如去吃一片肉。 葡萄糖才能被脑细胞利用 脑细胞或神经系统能够直接利用的能量来源是葡萄糖，而不是氨基酸，注射氨基酸要转化为葡萄糖才能被脑细胞利用，其间会产生更多的代谢废物，还会带来恶心等不良反应。如果没有疾病，仅仅为了增加体力、智力，吊氨基酸是没有任何作用的，只会增加药物过敏、医源性感染的风险。请善待学生！” 不要随意乱吃保健品 热点问题： 市面上不少针对高三学生的保健品，主打功能主要是补脑、抗疲劳和增强抵抗力。请问：补脑保健品作用有多大，DHA、EPA这两种常见成分对高三学生有帮助吗？另外那些抗疲劳、增强抵抗力的保健品作用又有多大？　 食谱不宜大变 专家解答：高中阶段的孩子，身体正是最强壮的时期，只要生活方式正确，迎接高考没有问题。大考之前孩子的食谱不宜大变，保证营养的同时，注意多吃一些果蔬，还可适当多补充一点坚果类、深海鱼等富含脂肪酸的食物，就能起到健脑功效。 　保健食品不适用于补脑 如果家长确实认为孩子缺乏蛋白质等营养，不如多让他吃一个煮鸡蛋，喝一瓶牛奶。自然摄取营养，好好休息，保持运动，比某些“灵丹妙药”的保健品都强。国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳。 综合补充营养才有帮助。DHA、EPA这两种常见成分，如果单纯补充，作用不大。DHA是大脑发育期间特别需要的脂肪酸。但是对于大脑已经发育完善的中学生，在健脑方面意义不大。深海鱼类中富含DHA，通过摄入深海鱼类，综合补充营养，才有一定的帮助。　　 保健食品不能代替药品 另外那些抗疲劳、增强抵抗力的保健品，对高考学生有没有帮助，不能一概而定。具体到每个考生，如果真的易疲劳，抵抗力较差，在短期内服用一些保健品有一定的帮助，但是首先要看疲劳和抵抗力差形成的原因，消除原因很重要。有些保健食品原料不太适合考生使用，且产品有规定的适宜人群和不适宜人群及食用量。保健食品不能代替药品，考生如感到身体不适，应及时就医，不要盲目食用保健食品，以免延误病情。 功能饮料 热点问题：多喝功能饮料可以吗？据说里面含有类似兴奋剂的成分，学生经常服用会有副反应吗？ 专家解答：提神的饮料，考生喝了会很兴奋，但是晚上却容易睡不着。　会导致失眠一些浓咖啡或者浓茶，同样会让孩子难以入睡。这样反而会影响到第二天的学习状态。如果是复习阶段需要长时间学习，可适当少喝一些咖啡或茶提神，但临考前不要喝，除此之外，可以喝一些对身体有益的饮料，如奶制品、果汁、菊花茶、枸杞茶等。 实际上有些精神兴奋剂类药品、保健品和饮品含有对健康不利的物质，会使人体产生依赖性。有些产品不但不能帮助学生