肝脏疾病与营养.ppt

肝脏疾病与营养 武警总医院 刘庆春 “五脏”之一 最大的实质性脏器 位于上腹部， 肋缘下不易触及 约占体重的1/40-1/50 成年男性1230-1450克 女性为1100-1300克 血液供应丰富，棕红色。 质软而脆，受暴力打击或肋骨骨折，可导致破裂。 人体最大的腺体 制造和分泌胆汁，帮助脂肪消化。 肝功能不好时，胆汁生成排泄障碍，脂肪消化不良，引起腹泻和消瘦。 功能最多、最复杂、最重要的代谢器官（化工厂） 动物在完全摘除肝脏后，即使给予相应的治疗，最多能生存50多个小时。 各种营养物质 肠道吸收 血液 肝脏， 在各种催化酶的参与下，每时每刻进行着各种化学反应。 一、肝脏与糖类代谢 贮存 分布 维持血糖的恒定 合成糖原 由消化道吸收进入体内的单糖（主要是葡萄糖），经门静脉入肝，一部分转变成肝糖原，贮存量达100g。另一部分经肝静脉入血循环。 调节血糖 当血糖浓度高于正常值时，葡萄糖 糖原 当葡萄糖低于正常值时，糖原 葡萄糖 肝脏病变后，肝内糖原的合成、贮存、释放都发生障碍，使血糖不稳定。 进食后出现一过性的高血糖,当饥饿或进食减少时，又会出现低血糖：感到饥饿，四肢无力、心慌、多汗等。 乳酸堆积 当肝脏受到损害时，乳酸不能及时转变为肝糖原或葡萄糖，堆积在体内。活动后或肝功能出现波动时，