5.茶具分类和应用.docVIP

茶具的分类和应用 一.按照使用类型分 茶壶：是茶叶中成分溶出的盛具。 品饮杯：包括茶盏、茶碗、闻香杯，是直接品饮茶汤的器具。闻香杯是用于品鉴茶汤香气的杯子。 茶盘：是盛放茶壶、茶杯、茶道组的浅底器皿。其选材金木竹陶皆可。以金属茶盘最为简便耐用，以竹木茶盘最为清雅相宜。 茶道：指茶道六君子，即茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。茶道以木质多用。 茗炉：指烧水的器具，现代常用电水壶。 盖碗：是一种上有盖，下有托，中有碗的茶具，也称“三才碗” 盖杯：是上有盖，杯身有把的茶具。同心杯还具有虑茶杯心。 杂件：主要用于茶艺表演的茶器，常也实用。包括公道杯、茶巾、夹子、网架、漏斗、茶托、茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷等 二．按照茶具材质分类 1.瓷器茶具 1.1青瓷茶具：宋代浙江龙泉哥窑青瓷茶具最富盛名。 1.2白瓷茶具：白瓷色白如玉，以景德镇白瓷为最优。 1.3黑瓷茶具：宋代斗茶盛行，黑瓷最能衬托茶色。 1.4彩瓷茶具：以青花瓷最引人注目。 2.竹木茶具 竹木茶具自然雅致。取竹木清寂谦恭、直而有节的文化精神，历来为中国文人所推崇。 3.玻璃茶具 玻璃茶具质地通透，色彩光洁，形态变化各异，因而作为茶具应用广泛。用玻璃茶具泡茶，茶汤颜色鲜艳，茶叶的形态可鉴可赏。缺点是传热太快，不耐冷热。 4. 陶器茶具 陶器茶具首推宜兴紫砂茶具。陶器茶具胎质致密，既不渗漏，又有细小的气孔，经久耐用，还能媳