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保鲜研究 保鲜与加工
不同化学保鲜剂对W．默科特柑橘保鲜效果的研究
张 龚1，侯世奎2，张义刚1，陈元平1，周心智l，张云贵1t+
(1．重庆市农业科学院果树研究所，长江中游柑橘综合试验站，重庆402260；
2．重庆市江津区农业委员会，重庆402260)
摘要：研究了在地下室内用不同化学保鲜剂处理贮藏W．默科特柑橘的保鲜效果。试验结果表明。与
对照相比，以3％碳酸氢钠+0．67 2,4一D+塑料袋单果包装贮藏W．
g／L抑霉唑+O．67g，L双胍盐+0．27g，L
默科特柑橘，可有效地减少果实的腐烂率和失重率，在地下室可以贮藏60d左右。
关键词：柑橘；贮藏；化学保鲜剂
EffectsofDifferentChemicalPreservationon
Agents
W．Murcott
duringStorage
ZHANG
Yanl，HOUSHI-kui2，ZHANG
Yi-gan91，CHENYuan-pin91，
1，’
ZHOU
Xin-zhil，ZHANG
Yun-gui
(1．FruitResearchInstituteof of Middle
AcademyAgriculturalSciences，CitrusStation，the
Chongqing Experiment
Reachesof of of Districtof
402260，China；2．CommissionAgricultureJiangjin
YangtzeRiver,Chongqing
402260，China)
ChongqingMunicipality，Chongqing
of in
Abstract：The differentchemicalsbasementtoextendthe lifeandmaintainthe of
potential storage quality
MurcottAfourer resultsshowedthat Imazalil+
3％NaHC03+0．67
mandarins(citrusreticulata)wasinvestigated．The s／L
0．67 reducedincidenceand loss to
s／Lguazatine+0．27g／L2A—D+film-wrapiingdecay weight compared
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