青贮玉米是我国北方畜牧业可持续发展的最有效保障.pdfVIP

第=滔中国牛业发展大会论文集 2007年增刊 青贮玉米是我国北方畜牧业可持续发展 的最有效保障 闰贵龙1,2刁其玉1 (1冲国农业科学院饲料研究所，北京100081； 2，河北北方学院牧业工程系，河北张家口075131) 长期以来，我国的肉食结构以耗粮型的猪鸡为主， 般只有4个月左右，尤其农作物，其生长发育和收获 有些地区猪肉几乎是肉食的唯一来源。但随着人们生 都比较集中，大量农作物秸秆都以自然干燥的形式为 活水平的不断提高，对肉食的需求量和种类越来越多， 青饲料短缺时期做筹备。但自然干燥的秸秆与青贮饲 畜牧业的增长是必然趋势。而我国人口多、可耕地面 料相比，无论是适口性，还是营养价值都差距甚远。， 积少，能够解决好人的口粮问题已经是在世界上做了 21 自然干燥秸秆适口性差，采食利用率低 ‘ 一件很了不起的事情，至于再增加饲料粮在目前条件 玉米秸秆在我国种植的主要三大粮食作物当中， 下已很不现实。那么要解决好肉食需求与粮食短缺矛 适口性是最好的，因而在广大的农村，凡是饲养家畜 盾，我国就必须走“节粮型”的畜牧业发展道路，即 的农户都把自己收获籽粒后的玉米秸秆保留下来作为 大力发展牛、羊等草食家畜，适度减少猪、鸡等养殖 家畜冬春季节的粗饲料。但整株玉米秸秆饲喂大牲畜 比例。要发展草食家畜必须首先解决好饲草问题，对 时，一般只是吃掉叶片和部分叶鞘，而整株的茎秆被 此，我们认为青贮玉米是解决我国北方发展草食家畜 剩下，其采食利用率约为30％左右。闫贵龙作为主要 所需饲草问题的最有效地途径，以下是我们的具体看 参加人在河北省张北试区“九五”科技攻关科研工作 法： 中曾经测得河北细毛羊对整株春小麦秸的采食利用率 约为20％左右。由此可以看出，农区虽然有大量秸秆 1农区是我国目前草食家畜发展的主要源地 资源．但一般都主要作为农户的燃料或就地焚烧的原 因所在。 我国草原的面积虽然有4亿hm2(60亿亩)，是全 国耕地面积的3倍，但是，由于近几十年来的所谓“开 相比之下，青贮饲料只要其品种正常则能100％ 荒种地”和过度放牧，草原己经严重退化、沙化和盐 地被家畜采食利用。 碱化，现有牲畜己不堪重负，农牧民的经济保收和增收 2．2 自然干燥秸秆营养成分与青贮秸秆的差别 问题已经成为当地政府首要考虑的问题之一【ll。因而， 农作物秸秆在自然干燥过程中由于受风吹、雨淋、 在目前条件下，通过牧区解决我国北方草食家畜发展 日晒等自然因素的影响，秸秆要发生一系列的生物和 所需要的饲草资源难以做到。 化学反应，其营养价值大幅度降低，表1列举了玉米 然而，我国农区有丰富的秸秆资源，全国每年产 和高粱秸秆收获后自然干燥保存60d后营养成分的变 出多达6．4亿t。其中我国北方的主要粮食作物玉米， 化‘”。由表1可以看出，易消化物质水溶性糖极度减 少，不易消化的纤维性物质大幅度上升。 常年种植面积在2333．3万hm2左右，秸秆产量约为 1．8亿t，是全国秸秆总产量的1／3口l，这为我国北方草 有关消化率测定试验进一步证实了自然干燥秸秆 食家畜的发展提供了根本保障。