药食同源中药材的鉴别与应用-培训课件.pptVIP

【营养成分】含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。 * 同一物种同一生境表现出不同的遗传性 * 葛属；缠绕藤本，块根肥厚，全株被黄色长硬毛，叶背面有粉霜；根与花药用，根有解热透疹、生津止渴、解毒止泻，治疗麻疹初期，风寒感冒、痢疾、热症烦渴，花能解酒毒，化湿热，止泄泻。 * 【营养成分】每100克含水分6.4克，蛋白质10克， 脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纤维6.8克，灰分 2.9克，另含钙71毫克，磷275毫克，铁3.6毫克。榧子 所含脂肪油中有棕榈酸，硬脂酸，油酸，亚油酸的甘油脂、 淄醇。此外，榧子中还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、 鞣质等。 * * * 叶对生，倒卵状长圆形。聚伞花序，花冠红色，高脚碟状；花盘为2舌状腺体所组成。全株能抗癌，抗病毒，利尿，降血糖。 * 为夹竹桃科夹竹桃属；叶3-4枚轮生，窄披针形，革质，花冠淡红色或白色，副花冠鳞片状，每片顶端撕裂，并伸出花冠喉部之外；叶、树皮、根、花、种子均含有多种配糖体，毒性极强，可提制强心剂。 * * 陈皮 广陈皮 陈皮 薄荷 薄 荷 薏苡仁 乌梢蛇 蝮蛇 人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇 新增中药材物质 人参 为5年及