杨静秋分离与纯化技术分析.pptxVIP

分离与纯化技术 课程整体设计 汇报人：粮油轻工系 杨静秋 时 间：2015年6月15日 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 预处理工段 提取工段 纯化工段 精制工段 成品加工工段 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 调味品生产技术 第4学期 分离纯化技术 第5学期 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 授课+实训 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 总体目标 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 知识目标 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 素质目标 知识的处理方式 制定计划 计划实施 检查评估 布置作业 任务导入 职业岗位 分析： 分离纯化 操作岗位 工作任务 分析： 从动、植物，微生物原料中分离纯化目标物 学习领域 构建： 番茄红素、DNA、谷氨酸钠晶体的分离制备 学习项目 开发： 课程方案 实际工作任务 整合工作任务 学习型工作任务 德州健之源生物科技 有限公司 德州职业技术学院 粮油轻工系 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 周数 第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 次数 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 项目 番茄红素油树脂制备 猪肝中DNA提取 子项目 第一次课 预处 理 萃取 浓缩 纯化 预 处 理 提 DNP 沉淀 PR 离心分离 醇析 分离 情境1：德州健之源生物科技有限公司收购番茄皮渣生产番茄红素，生产主管要求技术员选择预处理方法。（正常） 情境2：生产主管要求技术员提取番茄红素，同时弃去纤维素和大部分其他杂质？（正常） 情境3：得到的萃取液浓度低（意外） 情境4.1：订货方要求控制番茄油树脂的可溶性糖含量（意外） 情境4.2：为控制成本，生产主管要求层析柱重复使用（意外） 情境1：为验证番茄红素的护肝作用，研发主管要求你从试验动物的肝脏中提取DNA进行比对。（正常） 情境2：预处理后，DNP和RNP同时存在于系统中（意外） 情境3：DNA与蛋白结合在一起（意外） 情境4：蛋白质与DNA钠盐在一个体系中，无明确界限（意外） 情境5：DNA悬浮在溶液中（意外） 项目的情境设计1 课程简介 改革前情况 课改简要思路 全课实施过程 课程改革建设计划 周数 第五周 第六周 第七周 第八周 第九周 第十周 次数 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 项目 从谷丙棒杆菌发酵液中制备谷氨酸钠结晶 子项目 成分分析 预处理 粗提 谷氨酸钠制备 精制 干燥 参观 结束 情境1：德州双瑞味精厂每年要完成5吨的生产任务，假如你是生产车间的技术员，面对复杂的谷氨酸发酵液，需要从中制备谷氨酸钠，该从哪里入手呢？（正常） 情境2.1：生产主管要求用膜过滤法分离、收集目的物谷氨酸，但发酵液黏度大，膜很快堵塞，生产主管要求你拿出新的方案。（意外） 情境2.2：通过查询文献，文献建议首先对发酵液进行预处理，先将胶体物质除去，你作为技术员，如何除去胶体物质呢？（正常） 情境2.3：经絮凝法沉淀SCP，需要过滤收集SCP，但滤膜孔隙小，过滤效率低，假如你是技术员，如何解决这一问题？（意外） 情境3：为了使谷氨酸分离出来，生产主管要求技术员拿出方案，要求不能用盐析（增加后期脱盐步骤），不能求有机溶剂沉淀（毒性大），你作为技术员，如何使谷氨酸提取出来？（正常） 情境4.1：生产主管要求技术员谷氨酸制备