记录片与dv制作采编手记.docVIP

纪录片与DV制作 拍摄手记 纪录片采编手记 ——西安美食记录心得 在DV制作的实践课中，我参与了“西安小吃”的拍摄小组。起初我参与的是建筑雕塑题材的拍摄小组，后来因为一些时间的冲突我参加到“小吃”组参与拍摄与剪辑。 拍摄任务安排下来的时候我们小组进行了激烈的讨论。因为西安是一座十三朝古都拥有悠久的历史但是如果说文化圣地可以彰显一座城市的历史；如果说风光美景可以流露一座城市的魅力；如果说经济指数可以表现一座城市的综合实力……那么，有一种能更加直接刺激人们从内心深处散发出最深刻感触的东西，让一座城市的印迹五彩斑斓地铭刻于心中，这就是美食。无论是鲜香可口的牛羊肉泡馍、酸辣筋道的凉皮，还是麻辣诱人的火锅和浓香扑鼻的烤肉，踏上“美食之都”西安，注定会给视觉和味蕾带来一场美妙的奇遇，古城美食的历史与美味、外来餐饮的丰富多彩也能让你感受西安餐饮文化的魅力四川小吃的麻辣醇香和江南小吃的香甜细腻，西安的传统美食有着“大与小”、“粗与精”的综合，一碗臊子面看似简单却工序杂、配料多；一串甑糕虽小，放在嘴里咬一口也能吃出恬淡之感。然而，除了色香味形，西安传统美食附带的历史文化，更是其让人想探个究竟纪录片是以真实生活为创作素材，以真人真事为表现对象,进行艺术的加工与，以展现，真实引发人们思考的电影或电视艺术形式。