笼养肉仔鸡胸囊肿发生的机制及其影响因素.pdfVIP

夏季二花脸后备母猪的采食量体温调节特性 笼养肉仔鸡胸囊肿发生的机制及其影响因素’ 赵芙蓉’，’李保明’。施正香 ‘耿爱莲’赵亚军’ (1中国农业大学 农业部设施农业生物环境工程重点开放实验室，北京 100083; 中国农业大学水利与土木工程学院，北京 100083; 2 河南科技大学 动物科技学院，洛M 471003) 摘要:笼养肉仔鸡胸囊肿的发生使其产品质量下降。本文立足国内外相关研究基础，综述分析了肉仔鸡胸囊肿发生的机 制及其遗传、生理、环境和管理等影响因素，旨为笼养肉仔鸡的生产性能和产品质量的提高以及系统的理论研究提供科 学的依据。 关键词:畜牧兽医;胸囊肿;综述:发生机制;影响因素 AbstractTheincidenceofbreastblisterhasbecomeanimportantfactoraffectingthecarcassgradeofbroilers.Thepaper summarizedandanalysedmechanismandaffectingfactorofincidenceofbreastblisterfromthepointofgenetic,physiology, environmentandadministrationetc,trytoenhancetheproductionperformanceandthecarcassqualiytofbroilers. Keywords:animalandveterinaryscience;breastblister;review;mechanism,affectingfactor 笼养、平养和放养是肉鸡饲养的一般方式，笼养因其饲养密度大、鸡舍利用率高，提高增重和饲料 效率，鸡体与粪便不接触，可有效的控制白痢和球虫病蔓延，减少死亡，同时具有便于机械化与自动化 管理等优点，在我国有一定的发展潜力。但现行肉鸡笼饲养的肉仔鸡胸囊肿发病率较高，降低了肉仔鸡 的产品等级，使生产者和屠宰加工厂遭受了一定的经济损失(Mayes,1980;Oikawa等，1993;王久平， 2004)。 欧美国家在上个世纪40年代已开始关注胸囊肿，并在胸囊肿的组织形态、病理学特点、发病原因、 影响因素等方面进行了研究:70年代日本儿位学者重点在笼底材料对胸囊肿发生影响及其预防措施方面 进行了对比研究，，‘”，我国在80年代对胸囊肿开始关注，陈萍等在1992年报道了笼养肉仔鸡胸囊肿的发 生高于平养。近几年山东民和集团的肉仔鸡全程笼养实践己经证明，如果采取适当的措施，可使笼养肉 仔鸡胸囊肿发病率降低到10%以下。 为有效控制笼养肉仔鸡胸囊肿的发生，本文结合国内外近50篇的相关文献报道对肉仔鸡的发生原因 及其影响因素的研究现状进行论述和分析，旨为生产实践中胸囊肿的预防以及系统的理论研究提供科学 的依据。 1.胸囊肿发生的机制 鸡的胸囊肿又叫龙骨囊肿，大多研究者认为胸囊肿的发生是对其胸骨产生压力或刺激导致的a[[.4,6’‘ 3，因为鸡每天大约6896以上的时间是坐位姿势，并且在休息时6096的重量压在胸骨上3(81，对组织产生的 压强会进一步增大，引起毛细血管微循环障碍，血浆液外渗，形成浆液性皮下水肿71〔。吕峥 (1989)也 指出底网的机械刺激是引起胸囊肿发病的病因181oReed等 (1966)试验以低速或高速对肉仔鸡的龙骨 进行垂直或水平的震动摩擦1-3小时，随着水肿形成而引起的皮肤变红，鸡尽管发生了一些囊肿，但也 没有表现出典型的胸囊肿。作者认为延长压迫对于典型胸囊肿的发生是必要的6【l0 胸囊肿的发生不仅仅由以上原因导致，刘得元 (2002)认为，羽毛生长不良、肉用仔鸡早期生长快、 体重大、胸部与结块戚潮湿的垫料频频接触，易导致胸囊肿:同时也认为饲料营养不足和管理不良引起 7基金项目:北京市教育委员会共建项目建设计划资助 (XK100190550) 二花脸猪休温调节特性的研究 的软骨症等疾病，也会引发胸囊肿9〔oYalcn等 (1996)报道胸囊肿的发生与胫骨发育障碍无关.Harms 等 (1975)认为，生物素缺乏可能导致胸囊肿的发生10‘1。由此可见，胸囊肿的发生作用于龙骨的压力 并非唯一引起胸囊肿发生的原因，也可能与机体的代谢有关，这尚需进一步研究探讨。 2.影响肉仔鸡胸囊肿发