项目二万里香白酒质量管理手册.docVIP

目 录 0.1 发布令.......................................................2 0.2 手册说明.....................................................3 0.3 术语.........................................................3 1 企业概况.....................................................5 2 组织结构与职责权限...........................................5 3 适用范围.....................................................7 4 质量管理体系 4.1 总要求 4.2 文件要求 5 管理职责 5.1 管理承诺 5.2 以顾客为关注焦点 5.3 质量方针 5.4 策划 5.5 职责、权限与沟通 5.6 管理评审 6 资源管理 6.1 资源提供 6.2 人力资源 6.3 基础设施 6.4 工作环境 7 产品实现 7.1 产品实现的策划 7.2 与顾客有关的过程 7.3 设计和开发 7.4 采购..............................................16 7.5.1 生产服务过程的提供 7.5.2 过程确认 7.5.3 标识和可追溯性 7.5.4 顾客财产 7.5.5 产品的防护 7.6 监视和测量装置的控制 8 测量、分析和改进 8.1 总则....................................................20 8.2.1 顾客满意度的评价 8.2.2 内部审核 8.2.3 过程的监视和测量 8.2.4 产品的监视和测量 8.3 不合格品的控制 8.4 数据分析 8.5 改进 表格一：程序文件清单.................................................25 表格二:相关标准与法规清单............................................26 表格三: 部门职责分配表...............................................27 0.1 质量手册发布令 酒业制造有限公司依据GB/T19001-2000 ISO9001:2000《质量管理体系要求》编制《质量手册》，现予发布实施。本手册是公司质量管理体系总体规定，适用于本公司质量管理体系涉及的各部门及场所。 本手册规定了公司质量管理体系的要求，公司可依此建立、实施、保持和持续改进质量管理体系的有效性，通过稳定的提高，满足顾客要求和适用的法律、法规要求的产品而达到顾客满意。本手册也可用于内部和外部评价公司，满足顾客和法律、法规要求的能力。 任命同志为公司管理者代表，全面负责组织、协调和实施本公司质量管理体系的运行及对外提供证实，授权综合管理部负责质量管理体系运行的日常管理工作。 本手册20年月日实施。 总经理: 2008年月日 0.2 质量手册 0.2.1 概述 质量手册是阐述一个机构的质量方针、质量目标、，质量管理体系和质量实践的文件。 当保证质量管理体系文件得到准确、完整的贯彻，必须加强对《质量手册》的管理。 0..2 职责 0..2.1 综合部是《质量手册》的管理部门，负责手册的编制印刷、发放、更改、换版和 宣贯工作。 0..2.1 质量手册由总经理审核、批准发布。 0..2.2 公司各科室、车间是《质量手册》的实施部门，各部门领导负责对本部门职工按手册要求进行培训、提供查阅、妥善保管、咨询等。 0..3 手册的管理 0..3.1 手册实施统一编号，并建立发放登记册，发放时由领取人签字或盖章。 0..3.2 手册的发放范围是公司领导班子成员、质量管理人员、各职能科室、各车间主管领导。 0..3.3 《质量手册》对内发放为受控版本，加盖受控印章，发给外部其他部门为非受控版本，不盖受控印章。 0..3.4 综合部负责检查各单位对手册的保管、使用情况。 0..3.5 《质量手册》如有