比浊法测定啤酒中的氯离子.pdfVIP

e ④④④④@⑥◎◇⑨⑤Q 李鹏飞，李崎’，顾国贤 (江南大学教育部工业生物技术重点实验室，江苏无锡214122) 摘要：采用氯化银比浊法直接测定啤酒中微量的氯离子，研究了测量波长、稳定时间、酸度、稳定剂对结果的影响。 氯离子的相对标准偏差小于O．5％，加标回收率为97．7‰101．3％。结果表明，该法准确、快速、简便，其它的常见离子 无干扰，适用于啤酒厂的日常检测。 关键词：氯离子，氯化银，比浊法，啤酒 Determinationofchlorineioncontentinbeer byturbidimetry LI Guo-xian Peng—fei，LIQi‘，GU ofIndustrial of (TheLaboratory University，Wuxi214122，Ch