灵芝菌丝体乙酸乙酯提取物的体外抑菌作用.pdfVIP

”一……’ Food 颥雠and死西肋蛔ofIndustry 上笔坚焉=—————————一研究与段讨 王晓玲。江芸 (中南林业科技大学生命科学与技术学院，湖南长沙410004) 摘要：从灵芝发酵茼丝体中制备了乙酸乙酯提取物，实验了其对三神典型细菌生长的抑制作用。结果表明，灵芝茼 丝体乙酸乙酯提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长有较明显的抑制作用，而对枯草芽孢杆菌的抑制作用很弱。 该提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最小抑茵浓度为30mg／mL；而对枯草芽孢杆菌的最小抑茵浓度为 100mg／mL。此外，该提取物的抑茵成分在40％和60℃下(处理2h)较稳定，但在80。C以上的温度下，热稳定性较差。 关键词：灵芝，茵丝体，乙酸乙酯提取物，抑茵作用，最小抑茵浓度 I nvitrobacteriostasisoftheintracellularacidsfrom