大豆产业低碳化的趋势与对策.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2010, Vol.26, No.10 大豆产业低碳化的趋势与对策 赖富饶 1 1 1 2 ，胡晓溪 ，吴晖 ，杨李益 （1.华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640）（2.广州达桥食品设备有限公司，广东广州 510641） 摘要：大豆是我国的主要粮食油料作物之一，在人们的日常生活中占有重要的地位。大豆不但具有极高的营养价值，而且具有 很高的综合加工利用价值。大力发展大豆产业，对于提高人民的营养水平，促进国民经济发展都具有重要的意义。而低碳时代的到来， 给大豆产业带来了新的机遇，也带来了新的挑战。本文阐述了大豆产业低碳化的趋势，并探讨了推进大豆产业低碳化的对策。 关键词：大豆；低碳；意义；对策 文章篇号：1673-9078(2010)10-1035-1039 The Significance of Developing Low-carbon Soybean Industry and its Coping Strategy 1 1 1 2 LAI Fu-rao , HU Xiao-xi , WU Hui , YANG Li-yi (1.College of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, China) (2.Guangzhou Daqiao Food Equipment Co., Ltd, Guangzhou 510641, China) Abstract: Soybean is one of the main grain and oil-bearing crops in China. It plays an important role in people’s daily life. Soybean not only has very high nutrition value, but also has a high value of comprehensive utilization. So development in soybean industry makes a significant contribution to improvement of people’s nutrition level and promotion of economic development. However, with the advent of low carbon age, soybean industry is faced with new opportunities and challenges. This paper describes the significance of developing low-carbon soybean industry and discusses its coping strategy. Key words: Soybean; low carbon; significance; coping strategy. 随着世界工业经济的不断发展、人口的急剧增长 调整经济结构，提高能源利用效益，发展新兴工业， 以及人类生产生活方式的无节制，地球环境正面临着 建设生态文明的需要。低碳经济时代的到来，不仅对 越来越严重的问题。大气中二氧化碳浓度升高带来的 钢铁、能源、化工等高能耗、高污染的重工行业影响