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检
食用菌中石蜡的气相色谱／质谱联用法测定
刘飞
(福建省中心检验所，福建福州350002)
摘要：建立食用茵中掺杂石蜡的气相色谱，质谱联用测定方法。样品经超声提取和过滤、浓缩后进气质联用仪分离
检测。通过时9种主要正构烷烃的定量测定，可以定性地鉴剐是否掺杂石蜡。该方法对9种正构烷烃的检出限
为3p．g／kg一15
30
ng／rnL--3000
ng／mL浓度范围内呈良好的线性关系，线性回归系数r均大于0．9996。
关键词：石蜡；食用茵；气质联用
DeterminationoftheParaffininEdible GC／MS
Fungusby
UUFei
ProvincialCentral
(Fujian Institute，Fuzhou
Inspection 350002，Fujian，China)
Abstract：Aand method
fordeterminationofadulterated
simplerapidgaschromato伊aphy／massspectrometry
inedible wag extractedfromthe ultrasonicand
paraffin fungusdeveloped．After filtered，the
sampleby analytes
were onaGC／MS．Whetherthe Wasadulteratedcouldbe
chromatographicallyanalyzed paraffin qualitatively
identifiedviathe of9n—alkanes．TheWaslinearovertheconcentration
quantification 30
assay rangeng／mL-
3000 thecorrelationcoefficientswereallmorethan0．999 limits
ng／mL，and 6．Thedetectionwere3 i上g／kg一
15 for9n-alkanes．Therecoverieswere
t1．s／ks 84．4％一101．0％andtherelativestandarddeviationswere1．1％一
9n-alkanes．
7．8％(n=3)for
Key
words：paraffin；ediblefungus；GC／MS
石蜡是重要的石油产品之一，是石油蒸馏的产 并芘、长碳链烷烃等I-1。石
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