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烟台地区春季蔬菜生产栽培技术 　　摘要 总结了烟台地区蔬菜生产管理情况及栽培技术，包括日光温室及大棚蔬菜管理技术、春露地蔬菜管理技术、灾害性天气的应对措施、病虫害绿色防控措施等内容，以供种植户参考 关键词 春季；蔬菜；栽培技术；设施生产；春露地；山东烟台 中图分类号 S626 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）04-0066-02 1 日光温室及大棚蔬菜生产管理技术 1.1 温度调控 进入春季后，气温变化较快，因此棚内温度控制也尤为关键，应当采取适当的通风或覆盖草苫的方式进行温度的调控，通常情况下，白天棚内温度保持为28～30 ℃、夜间温度控制为14～16 ℃较为合适。当夜间棚内温度持续保持在15 ℃以上时，便可进行昼夜通风降温 1.2 改善光照 对于棚内蔬菜来说，确保光照资源充足十分重要。为了尽可能提高光照强度，在确保棚内温度控制在正常范围内的前提下，应当尽可能早揭晚盖大棚草苫[1]。并且在棚膜选择方面，优选透光性强、保温性好、无滴持效期长、抗老化的多功能复合棚膜；此外，定期清理棚膜，确保良好透光环境。科?W进行植株调整，及时整枝、绑蔓和摘除老叶、黄叶、病叶等，通过控制合理的栽植密度以及群体结构实现光能的有效利用[1] 1.3 调节水分供应 对于棚内采用地膜覆盖进行栽培的蔬菜来说，浇水通常采用滴灌或膜下暗灌的方式[2]。浇水宜选在上午进行，午后浇水将会影响土壤温度，进而影响根系；此外，雨雪天气不宜进行浇水操作。浇水量应当视具体天气、土壤墒情以及蔬菜的生长情况而定，通常情况下，在3月温度较低时，浇水不必太勤，待温度快速升高后，可适当增加浇水量及浇水次数 1.4 平衡施肥 大部分蔬菜施用基肥与追肥的比例为1～2∶3。基肥施商品有机肥15 t/hm2，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）各90～225 kg/hm2。肥料品种可选用专用三元复合肥（15-15-15）600～1 500 kg/hm2，或尿素225～300 kg/hm2、磷酸二铵18～87 kg/hm2、硝酸钾18～87 kg/hm2。在适当增加浇水次数和浇水量的同时，结合浇水采收期前每隔10～12 d，采收期后每隔7～8 d追施1次化肥。为了提升植株的抗逆性，可以适当增施磷钾肥，但不能破坏施肥平衡。追肥每次用专用三元复合肥（15-15-15）165～225 kg/hm2；也可用尿素30～75 kg/hm2，工业级磷酸一铵16.5～40.5 kg/hm2，硝酸钾18.0～52.5 kg/hm2。采收后期也可用 0.2%～0.3%的尿素或磷酸二氢钾进行叶面追肥，以便快速补充植株生长所需养分，实现防早衰、壮苗之目的 1.5 及时防治病虫害 对于蔬菜病虫害的防治来说，应当遵循“预防为主、综合防治”的基本原则，控制病虫害的发生与传播，最终实现良好的病虫害防治效果 灰霉病、黄萎病、青枯病、枯萎病、溃疡病以及霜霉病是危害春季蔬菜的主要病害，可采用50%多菌灵 600～700 倍液，或28%灰霉克500倍液，或50%速克灵2 000倍液喷雾，对黄瓜、西葫芦、番茄的灰霉病进行有效防治；对于番茄晚疫病来说，可用瑞毒霉800倍液、晚疫净600倍液、百菌清粉尘剂（15 kg/hm2）喷粉，或20%霜疫清可湿性粉剂600倍液喷雾防治；此外，可采用50% DT杀菌剂500倍液，或77%可杀得，或60% DTMZ600倍液对茄果类的黄萎病、枯萎病等进行防治，为了实现良好的防治效果，确保病虫控制在允许阈值内，需连续用药2～3次 春季多发的虫害包括白粉虱、蚜虫以及斑潜蝇等，对于白粉虱、蚜虫来说，可通过10%吡虫啉、50%抗蚜威2 000 倍液、1.8%虫螨克3 000倍液或2 000倍液或丰收二号（灭多威）10～15 mL/15 kg水进行喷施防治；对于斑潜蝇来说，可采用斑潜净1 500倍液、1%灭虫灵乳油4 000倍液或敌杀死2 000倍液喷雾防治 2 春露地蔬菜生产管理技术 2.1 越冬蔬菜返青期管理 圆葱、大蒜以及菠菜是典型的露地越冬蔬菜，在春季来临之际，应当及时进行中耕保墒，促进该类蔬菜的根系茁壮成长 2.2 露地蔬菜定植 定植前要施足底肥并充分整地，并在搭设拱棚10～20 d后进行定植，浇足定根水。对于越夏蔬菜来说，根据其具体上市时间适当推迟定植 2.3 肥水管理 定植前施基肥，果菜类蔬菜施用商品有机肥12～15 t/hm2，氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）各90～225 kg/hm2，肥料品种可选用专用三元复合肥（15-15-15）600～1 500 kg/hm2，或用尿素225～300 kg/hm2、磷酸二铵225～450 kg/hm2、硝酸钾18