健康四大基石四大基石的实践——智者不惑.doc

健康四大基石 （以下内容仅供参考，建议根据时间安排课程内容） 四大基石——实践 在我国物质文明大大进步了的今天，为什么一些慢性病反而更多了？发病年龄更早了？一些原来可以控制的高血压、糖尿病不但控制率很低，而且并发症很高？慢性病的形势怎么越来越严峻了？ 归纳起来原因有三： 一、无知无为。即病于无知，死于无知。（不知道怎么生病的，也不知道怎么死的） 二、有知难为。（许多中青年人，有保健知识，也健想康，但工作、生活、家庭的压力过大，权衡下来是无奈，只好透支健康，浓缩生命。） 三、有知不为。（更多的人尽管知道保健知识，但实践中就是做不到。）这就是人性中知、信、行的落差，也是人性的弱点。或称闻道、悟道、行道公式。这个公式是：100个人闻道，其中能悟道者仅50人，而能行道者则不到10人。以吸烟为例，据流行病学调查：100个人中有95人知道吸烟有害，但愿意戒烟者仅50人，而真正戒烟成功者不足4人，可见落差之大。其他如减肥、高血压等，治疗控制率的情况也大致相似，都有很大落差。目前，城市中大多数人属于第二三种。如果我们提倡的戒烟、限酒、控制体重、合理膳食、坚持运动、心理平衡、控制高血压、控制糖尿病等等，这些大家都能做到的话，专家预测我国的各种慢性病总体上发病率将能下降一半以上，人均健康寿命再延长10年，达到72.3岁，直逼世界最先进的日本——健康寿命74.5岁。而且医药费和卫生资源消耗将大大下降。如按下降三分之一计算，那就等于每年节约5000亿元人民币，而且自己少受罪，儿女少受累，生命质量大大提高，全面的小康社会将早日到来。 今天给大家讲讲“健康四大基石”中大家都知道的——合理膳食 吃是世界上最简单的事，但吃又是世界上最复杂的事，“病从口入”。吃出病来很容易，吃出健康不易，不但急性病、肠胃病是吃出来的，就连心血管病、糖尿病也多半与吃有关，所以吃的学问绝不简单。合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血黏度不黏也不稀。专家把合理膳食精炼成两句话，10个字：“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑。”那应该怎样吃？但应该注意：“什么都吃，适可而止。” 一：一袋牛奶强壮一个民族 “一”指的是每天喝一袋牛奶，为什么呢？东方人以素食为主的膳食习惯有很多优点，但也有些缺点——钙太少，因此，中国人多数缺钙。缺钙会导致什么结果呢？三个结果。钙一少，容易造成骨痛、龟背、骨折。第一骨痛，缺钙的人骨质疏松、骨质增生、腿疼发麻、小腿抽筋，反正浑身疼；第二龟背，人的背成了乌龟的背，驼背，越活越矮，越活越萎缩，岁数越大，个子越矮；第三骨折，稍微一动就骨折，一摔骨头就断，这种事太多了。 更年期女同志更容易缺钙导致骨质疏松，更要多多补钙。 咱们中国人大多数都缺钙，缺多少钙呢？一个人每天需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克，300毫克需要每天补充一袋牛奶，250毫升正好是300毫克。牛奶从什么时候开始喝呢？从1岁开始。喝到什么时候呢？终生喝奶。欧美很多人高大健康，和他们喝奶喝的多很有关系。 最典型的是日本，1937年侵略中国时的“小日本”，个子矮、罗圈腿。现在变了，同龄中小学生对比，日本孩子平均身高超过了北京孩子，比广东、福建孩子高得更多。原来，第二次世界大战战败后，日本政府负责给中小学生每人每天供应一袋牛奶，结果就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，一代比一代壮，现在超过了中国人。而我国城市中小学生饮奶率仅为20％，农村仅为2％。我国平均每人一年喝牛奶不到7公斤，发展中国家人均为36公斤，而发达国家人均为300公斤，差距多大啊。 牛奶什么时候喝好呢？睡觉前。特别是对于孩子，他长个子，不在白天，夜间入睡1小时后，生长激素开始分泌，4小时后分泌最多，所以睡觉前喝牛奶再加一片维生素C和一片复合维生素B，这样孩子不但身体高、体质好，皮肤更好，而且抵抗力强，不会经常感冒、发烧，而每天的花费却很少。 我们很多人说一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？你可以试试喝酸奶。要是不爱喝酸奶怎么办呢？喝豆浆，可是要喝两袋，因为豆浆里含的钙差不多是牛奶的一半。 二：250克～400克碳水化合物 “二”是指每天摄入250克～400克碳水化合物，也就是5～8两的主食。 这5～8两不是固定的，因个人的劳动量、体重、性别、年龄而异。比如民工他干活挺重，一天要吃1斤半；有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用5两，3、4两就够了。调控主食可以调控体重，这是最好的减肥方法。现在减肥药很多，什么减肥霜、减肥药……太多了。实际上，不用这么减肥，调控主食适量运动是最好的。 三：3～4份高蛋白 合理膳食中的“三”就是指每天进食3～4份高蛋白食物。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，3～4