冬日萝卜小人参.docVIP

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2017-06-16 发布于河南
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冬日萝卜小人参.doc

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冬日萝卜小人参

冬日萝卜小人参广西华南烹饪学校为您献上一道简单易制作的萝卜菜！干锅萝卜的制作方法材料：五花肉100克、白萝卜1个、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根。调料：干红椒6、盐1小匙、鸡精1/2小匙、姜4片、植物油1小匙、生抽2大匙、料酒1匙、蚝油1匙、高汤或水一小碗做法： 1、先将五花肉放入锅中焯烫一下，捞出。 2、准备好所有材料，将五花肉切薄片，白萝卜切片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。 3、锅里放少许油，放入五花肉和生姜中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。 4、放入青红椒段翻炒。 5、加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀，如喜欢颜色深的朋友可以加一小匙老抽。 6、翻炒均匀后加入白萝卜片。 7、加一小碗水或高汤翻炒，盖上盖子焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。 8、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。