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表面分子印迹技术在食品和环境痕量检测中的应用.pdf

第45 卷第6 期 Vo1. 45 No.6 应用化工 2016 年6 月 Applied Chemical Industry Jun.2016 表面分子印迹技术在食品和环境痕量检测中的应用 贺晓荣l ,李延斌l ,李丽荣2 ,刘艳丽1 ,李红朝l (1.中北大学化学系,山西太原 030051 :2. 山西省太原市江阳化工有限公司,山西太原 03∞41) 摘 要:表面分子印迹聚合物具有结合速度快、识别选择性强、结合容量高等优点。重点概述了表面分子印迹材料 的制备方法以及在食品和环境痕量检测中的最新研究进展,并指出了该技术在合成方面存在的一些问题和相应的 解决思路。 关键词:表面分子印迹;痕量;应用 中固分类号:TQ 317 文献标识码:A 文章编号: 1671 -3206(2016)06 -1146-04 Application of surface molecular imprinting technique in food and environment trace detection 1 1 HE Xiαo-rong ,LI Y;αn-bin ,LI Li-roni ,LIU Y;αn-li ,LI Hong-chα01 ( 1. Department of Chemist巧, North University of China ,Taiyuan 03∞51 , China; 2. Shanxi Jiangyang Chemical Co. ,Ltd. ,Taiyuan 030041 ,Clùna) Abstract: The surface molecular imprinted polymer has the advantages of high binding speed ,high selec- tivity ,high binding capacity. The preparation methods of surface molecularly imprinted materials and the latest research progress in the determination of trace elements in food and environment are focused on. And describes some problems existing in the synthesis of the technology and the corresponding solutions. Key words: surface molecular imprinting; trace; application 食品和环境是否安全关系着人们的身体健康、 法)制备的分子印迹聚合物是块状聚合物,须经粉 生活质量以及社会的稳定,环境保护和食品安全目 碎、研磨、筛分等过程才可以使用。在上述过程中容 前是全社会关注的焦点问题。安全快速检测技术是 易损坏印迹位点和印迹空穴,导致印迹效率相对较 低;另外印迹位点处于聚合物的内部,造成传质速度 食品和环境安全保障的重要支撑,目前的痕量检测 慢,不易与位点结合等缺点。为了克服以上缺点,一 手段有:高效液相色谱法、原子吸收光谱法以及电化

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