创业学课程设计论文--早餐店(可直接下载).docVIP

目 录 1 创业可行性分析 1 1.1 早餐的现状 1 1.2 市场现状 1 1.3 对早餐的认识 1 1.4 市场前景 2 2 公司介绍 3 2.1 公司构成 3 2.2 公司选址分析 3 2.3 具体调查策划 5 2.3.1 自我情况分析： 5 2.3.2 调查方法与目的 6 2.3.3 调查时间进度 6 2.3.4 调查经费预算 7 2.3.5 调查表 7 2.4 管理运营 7 2.4.1 制度管理 7 2.4.2 系统管理 7 2.5 风险评估与防范 8 3 产品策略 10 3.1 产品策略实施原则 10 3.2 具体措施 11 4 市场分析与定位 13 4.1 早餐店市场SWOT分析 13 4.1.1 优势(Strength) 13 4.1.2 劣势(Weakness) 13 4.1.3 机遇(Opportunity) 13 4.1.4 威胁(Threaten) 13 4.2 目标定位 13 4.3 市场细分和市场定位 14 4.4 产品定价策略 14 5 开业与后期维护 16 5.1 开业及宣传 16 5.1.1 广告宣传 16 5.1.2 开业宣传 16 5.1.3 开业人气聚集 16 5.1.4 开业活动 16 5.2 后期维护 17 5.3 总结 18 附 录 19 1 创业可行性分析 1.1 早餐的现状 随着人们生活节奏的变快，早餐本应在我们的生活中得到重视的事情，却越来越被人们忽视，特别是在我们学生中也出现了一些不合理、不健康的早餐现象。根据营养学家的调查发现，目前还有很多人没有养成吃早餐的习惯或是吃早餐过于随意。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，酸性食物在饮食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。 营养学家指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构。而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。老年人传统中国早餐...粥豆浆之类的中年人尤其是有家庭孩子的以超市的面包牛奶为主青年人上班族很多没有吃早餐的习惯,在校大学生吃食堂早餐和超市面包零食之类的东西 2.1 公司构成 公司名称：“早安”早餐供应有限公司 公司构成： 　　我们“早安”早餐供应公司是有限责任公司，由八个股东共同出资成立。 　　1. 名称：“早安”早餐供应有限责任公司 　　2. 经营范围：负责向专门的早餐店进购早餐并根据消费者需求配送早餐，送到消费者手中，并且准时送到。 　　3. 公司注册资本：50万。　 5. 股东出资方式：实际资金额。 　　6. 股东转让出资条件：由三分之二股东同意则可转让。 7. 公司的机构： 董事会：设董事长一名。 　　监事会：监事一名。 　　市场营销部：经理两名，其余为十五名配送人员。 　　人事部：经理两名(其中一名经理兼任监事)。 　　财会部：会计一名、出纳一名。 　　8. 议事规则：定期召开董事会、股东大会，由董事会先得出初步议事决定，再交股东大会审核决定。 　　9. 公司法定代表人：董事长。 　　10. 公司的解散事由：(1)股东大会决议解散；(2)因公司合并或者分立需要解散的；(3)违反法律行政法规被依法责令关闭。 11. 清算：成立清算组，制定清算方案，最终清算终结，办理注销登记。 2.2 公司选址分析 古人云：天时不如地利，充分强调了地利的重要性。尤其是开早餐店这一类的餐厅，地理位置的优劣更加显得重要。人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素，这是有道理的商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。 2.2.1 选址重要性 1）、地址选择是一项长期性投资 餐厅不论是租赁的，还是购买的，一旦被确定下来，就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时，餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整，它具有长期性、固定性特点。因此，对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑，妥善规划。 2）、地址选择是对市场定位的选择 地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。选址适当，餐厅便占有了“地利”的优势，能吸大量顾客，生意自然就会兴旺。 3）、地址选择反映了服务理念 地址选择要以便利顾客