第五届中华厨艺绝技鉴定暨表演赛.docVIP

第五届中华厨艺绝技鉴定暨表演赛 实施方案 一、活动宗旨 1. 本次活动以弘扬中华饮食文化，推动中国餐饮业的继承、发扬、开拓、创新为宗旨。 2. 以充分挖掘、展示、整合中华厨艺绝技绝活，炼就更深、更高、更强的烹饪技术基本功底为目的。 3. 坚持发现人才，推动创新，促进发展，繁荣市场的指导思想。通过演示和鉴定展现中国烹饪工作者的高超技艺和不凡风采，为充实“中华厨艺绝技表演团”力量，开展国内外表演交流和丰富活跃人民的饮食文化生活奠定坚实基础。 二、时间地点 报到时间：2012年10月9日全天 活动时间：2012年10月10日 活动地点：辽宁省鞍山市烈士山公园 （辽宁省鞍山市铁东区胜利南路与民生东路交汇处?mingchuwei_fuwu@163.com 地 址：山东省青岛市崂山区香港东路337号 山水名园48号楼2单元7层 邮　 编：266061 3. 报名时间：即日起至10月1日 4. 报名者可通过网上下载竞赛细则、报名表等有关资料，网址：餐饮在线 ；也可向中国烹饪协会和中国烹饪协会名厨专业委员会索取。 5. 报名时需交：报名表、一寸照片2张、身份证复印件、表演项目照片（或视频资料）经中国烹饪协会名厨专业委员会核准后，将发送参赛通知书。 6. 每项鉴定费用300元，每人可报多项。 报名费邮、汇地址： 户 名：中国烹饪协会名厨专业委员会 开户行：中国银行青岛香港东路支行 账 号：2455 1108 4592 注：请将汇款凭证传真至名厨委办公室