实验十果实的形态与类型.ppt

菠萝的聚花果 1.苞片 2.花被 3.花筒 4.下位子房 5.花序轴 结论：菠萝可食部分为肉质化的苞片、花被、花筒、下位子房和花序轴 闭果类： ①痩果：由1～3心皮形成，种子1枚，果皮和种皮易分离。如向日葵、荞麦等。 荞麦 向日葵 颖果：果皮薄，革质，果皮和种皮难分离。如玉米、水稻、小麦果实。 四、作 业： 1、完成下表 果实名称 果实类型 2、 将看到的果实解剖后（苹果、花生）画出来， 并注明结构名称。 实验十 果实的结构与类型 一、实验目的 1、了解果实的结构与类型 2、掌握果实的解剖结构。 二、实验材料 各种水果和果实： 花生、苹果、柑橘、番茄、黄瓜、八角、向日葵（葵花籽）、玉米、凤梨。 水果刀（学生自备）。 三、实验内容 1、果实的分类； 2、果实的观察及果实类型的辨别； 3、解剖花生种子，识别种皮、子叶、胚芽、胚轴和胚根； 4、解剖苹果，观察其结构。 1、果实的分类 （1）根据是否由子房以外的结构参与果实的形成，将果实分为真果和假果。 真果：仅由子房发育而来，包括多种果实，如桃、杏 桃 果 实 纵 切 假果：子房以外的其他结构，如花托、花被或花序轴也参与了果实的形成，如苹果、梨、瓜类、菠萝等。 苹 果 的 纵 切 与 横 切 （2）根据花中雌蕊的数目，可分为：单果、聚花果、聚合果。 花中仅有一枚雌蕊的，无论花的雌蕊是单心皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生，所形成的果实均为单果。 花中有多枚离生雌蕊的，一朵花内有多枚小果聚合而成，称为聚合果。如草莓、牡丹、八角等。 有些植物整个花序一同发育形成果实，称为聚花果，也称复果。如菠萝、桑椹、无花果等。 1）肉果 ：果皮肉质、多汁液 浆果 如蕃茄、葡萄 瓠（hù）果 如黄瓜。 核果 如桃、杏 柑果 如桔子。 梨果 如苹果、梨 2）干果 成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂的果实 荚果 如大豆、花生 角果 如油菜、白菜 蒴果 棉花、芝麻 蓇葖（gūtū）果 如八角 瘦果 如向日葵 坚果 如板栗 颖果 如玉米、小麦 3）聚合果：如草莓、蛇莓 4）聚花果：如桑堪、凤梨 肉果 2、果实的观察及果实类型的辨别 果实的类型（肉果） 干果 果实的类型（开裂干果） 果实的类型（不裂干果） 果实的类型（聚合果） 果实的类型（聚花果） 浆果 瓠果 核果 柑果 梨果 A. 槐树的荚果成念珠状 B．猴儿环的荚果成围嘴状 C．豌豆的荚果成熟后自行开裂 D．落花生的荚果成熟后并不开裂 E．山蚂蝗的荚果呈节状，每节含种子一个，所以也称节荚 荚果 角果 蒴果 花生的结构观察 3、果实的解剖观察 苹 果 的 纵 切 与 横 切 番 茄 果 实 横 切 柑橘类的柑果(橙果) A.果实的切面；B.果实一角放大，示结构 1．果皮 2．子房室 3．种子 4．油腺 5．心皮壁(子房室隔) 6．含汁的丝状细胞 7．中轴 玉米的结构观察