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江麓医院内一科 心血管专科：冠心病、高血压、心功能衰竭、动脉硬化、肺栓塞、心肌病、心律失常、心内膜炎等 呼吸专科：支气管哮喘、慢性阻塞性肺疾病、肺炎、胸膜炎、呼吸衰竭等 内分泌专科：糖尿病、甲状腺疾病、骨质酥松等 * * * * 等值蔬菜类交换表 每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化物17克，热能90千卡 食品 重量（克） 食 品 重量（克） 大白菜、圆白菜、菠菜 500 白萝卜、青椒、茭白、冬笋 400 韭菜、茴香 500 倭瓜、南瓜、花菜 350 芹菜、苤蓝、莴笋、油菜苔 500 鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗 250 西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜 500 胡萝卜 200 黄瓜、茄子、丝瓜 500 山药、荸荠、藕 150 芥蓝菜、瓢菜 500 茨菇、百合、芋头 100 蕹菜、苋菜 500 毛豆、鲜豌豆 70 绿豆芽、鲜蘑菇、 500 等值肉蛋类食品交换表 每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪6克，热能90千卡 食 品 重量 食品 重量 （ 克） （ 克） 熟火腿、香肠 20 鸡蛋（１大个带壳） 60 半肥半瘦猪肉 25 鸭蛋、松花蛋(1大个带壳) 60 熟叉烧肉（无糖） 35 鹌鹑蛋（６个带壳） 60 瘦猪、牛、羊肉 50 鸡蛋清 150 带骨排骨 50 带鱼 80 鸭肉 50 草鱼、鲤鱼、甲鱼、比目鱼 80 鹅肉 50 大黄鱼、鳝鱼、黑鲢、鲫鱼 100 兔肉 100 虾、青虾、鲜贝 100 熟酱牛肉、熟酱鸭 35 蟹肉、水浸鱿鱼 100 鸡蛋粉 15 水浸海参 350 等值水果类交换表 每份水果供蛋1克，碳水化物21克，热能90千卡 食 品 重 量 食 品 重 量 （克）
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