第八章 脂类代谢2医.pptVIP

脂类代谢;目录;生 物 体 内 的 脂 类;单 纯 脂 类;酰基甘油酯;复 合 脂 类;磷脂酰胆碱;几种糖脂和硫酯;非 皂 化 脂 类;① 贮能和供能。 ② 类脂构成生物膜的重要组成成分。 ③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂肪酸。 必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪酸。 ④ 保护和保温作用。;脂 肪 的 分 解 代 谢;脂肪动员的基本过程;脂肪的酶促水解;甘 油 的 转 化;甘油代谢的特点 1、甘油代谢与糖代谢的关系密切，糖和甘油可以互变。磷酸二羟丙酮作为互变的枢纽。 2、甘油在氧充足时彻底氧化分解为二氧化碳和水，可净产生18.5-16.5分子ATP。 ;饱和脂肪酸的β-氧化作用;β-氧化作用的概念及试验证据;1、Knoop实验 Knoop利用在体内不易降解的的苯基作为标记物连接在脂肪酸的甲基末端，然后喂狗或兔。结果发现，如喂苯环标记的偶数碳原子的脂肪酸，动物尿中的代谢物为苯乙酸；如喂苯环标记的奇数碳原子的脂肪酸，则尿中发现的代谢物为苯甲酸。据此，他提出脂肪酸在体内的氧化分解是从羧基端β-碳原子开始的，碳链逐次断裂，每次产生一个二碳单位，即乙酰CoA，这就是β-氧化学说。 ;脂肪酸的活化和转运;酯酰CoA进入线粒体基质示意图;β-氧化的生化历程;β-氧化的主要生化反应;β-氧化的主要生化反应; ;?氧化的生化历程;β-氧化过程中能量的释放;脂肪酸β-氧化的特点： ① β-氧化过程在线粒体基质内进行；脂肪酸需活化一次，消耗ATP的两个高能磷酸键。其酰基的载体是CoASH。 ② 肉碱作为转运体将脂酰基从线粒体外带入线粒体内； ③ 脂酰CoA每循环一次，生成一分子FADH2，一分子NADH+H+，一分子乙酰CoA和一分子减少两个碳原子的脂酰CoA ； 脂肪酸氧化时产能最多。 ;油酰基的β氧化作用;脂肪酸的α-氧化作用;脂肪酸的ω氧化作用;（三）、丙酸的代谢 在动物体内的脂肪酸虽然绝大多数都是含有偶数碳原子的，但也含有奇数碳原子的脂肪酸。例如在反刍动物瘤胃中发酵产生的低级脂肪酸，主要是乙酸，其次是丙酸和丁酸。丙酸就是奇数碳原的脂肪酸，它在反当动物??代谢中很重要。 此外，许多氨基酸脱氨基后也生成奇数碳原子脂肪酸。长链奇数碳原子的脂肪酸在开始分解时也和偶数碳原于脂肪酸—样，每经过一次β—氧化过程去掉两个碳原子。但当代谢进行到只剩下末端三个碳原子，即生成丙酰辅酶A时就不再进行β—氧化，而是被羧化生成甲基丙二酸单酰辅酶A，继续进行代谢。现将丙酸的的代谢为例： ;ATP---AMP+PPi ;脂肪代谢和糖代谢的关系;酮体的代谢;酮体的生成;酮体的生成：;酮体的分解;酮体生成的生理意义 ;4、酮病 在正常情况下，血液中酮体的含量很少。但在有些情况下，肝中产生的酮体多于肝外组织的消耗量，因而就会在体内积存，引起酮病（ketosis)。由于酮体是酸性物质，其大量积存会导致酸中毒。 酮病的基本生化机制为糖代谢和脂类代谢紊乱所致。如低血糖可导致脂肪大量动员，脂肪酸在肝中产生的乙酰CoA缩合形成过量的酮体，超过了机体所能利用酮体的能力，于是血中酮体增加。（常见高产乳牛、绵羊等）。有时葡萄糖氧化受阻（如糖尿病）脂肪动员也加强，血液中的的酮体浓度升高，也表现出酮病。 ;脂肪的生物合成;一、长链脂肪酸的合成 （一）合成场所 肝脏、小肠和脂肪组织是主要的合成脂肪的组织器官，其合成的亚细胞部位主要在胞液。 ;脂肪酸的生物合成;（二）合成原料 乙酰CoA、ATP、CO2、NADPH ;乙酰CoA从线粒体内至胞液的运转;脂肪酸的生物合成程序;软脂酸的从头合成;脂肪酸合成酶系结构模式;脂酰基载体蛋白(ACP)的辅基结构;脂肪酸从头合成的生化历程;丙二酸单酰ACP的形成：;丁酰ACP;脂肪酸生物合成的反应历程; 脂酰ACP水解或硫解 脂酰-S-ACP+H2O;软脂酸合成的反应流程;① 合成所需原料为乙酰CoA，直接生成的产物是软脂酸，合成一分子软脂酸，需7分子丙二酸单酰CoA和1分子乙酰CoA； ② 在胞液中进行，关键酶是乙酰CoA羧化酶； ③ 合成为一耗能过程，每合成一分子软脂酸，需消耗7分子ATP和14个NADPH； ④ 需14分子NADPH作为供氢体，对糖的磷酸戊糖途径有依赖性。 ⑤ 酰基载体是ACP，酰基的转运体是柠檬酸。;脂肪酸β－氧化和从头合成的关系;脂肪酸的β－氧化和从头合成的异同;羧基基载体蛋白上生物素转移羧基的模式图;线粒体和内质网中脂肪酸碳链的延长;不饱和脂肪酸的合成;三、甘油三酯的合成 ;三酰甘油的生物合成;动植物中不饱和脂肪酸合成的比较;磷脂和糖脂的降解与合成;磷脂酶的作用部位