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因素通常用大写字母表示，水平通常用阿拉伯数字表示。 如因素A取三个水平可分别表示为A1、A2、A3。 例： T1(80 ) T2(100) T3(120)为因素A的三个水平 水平 因素 温度℃ 压力Pa 加水量kg 符号 T p m 1 2 3 T1(80 ) T2(100) T3(120) p1(5.0) p2(6.0) p3(7.0) m 1(2.0) m2(2.5) m3(3.0) 通过研究人员，控制其他不予考察的因素，使它不 能影响试验结果，从而探讨试验因素的存在对试验结果 的影响. 同时，考察试验因素改变后对结果所产生的影响。 （二）基本原理 （三）单因素试验 实际中最简单的试验问题是单目标、单因素的问题。 单因素试验：只有一个因素改变而其它因素固定 从例1可看出，采用全面搭配法方案，需做27次实验。那么采用简单比较法方案又如何呢？ 先固定T1和p1，只改变m，观察因素m不同水平的影响，做了如图2（1）所示的三次实验，发现 m＝m2时的实验效果最好（好的用□ 表示），合格产品的产量最高，因此认为在后面的实验中因素m应取m2水平。 固定T1和m2，改变p的三次实验如图2（2）所示，发现p＝p３时的实验效果最好，因此认为因素p应取p３水平。 固定p３和m2，改变T 的三次实验如图2（3）所示，发现因素T 宜取T2水平。 因此可以引出结论：为提高合格产品的产量，最适宜的操作条件为T2p３m2。与全面搭配法方案相比，简单比较法方案的优点是实验的次数少，只需做9次实验。 （四）正交试验法 它是在实践经验与理论知识的基础上，借助一种规格化的“正交表”，从众多的试验条件中确定若干代表性较强的试验条件，科学地安排实验，然后再对试验结果进行综合比较、统计分析，探求各因素水平的最佳组合，从而求得最优或较优试验方案的一种数学方法。 例如，要考察保水剂用量、滚揉时间和静置时间对肉制品出成的影响。每个因素设置3个水平进行试验 。 A因素是保水剂用量，设A1、A2、A3 3个水平；B因素是滚揉时间，设B1、B2、B3 3个水平；C因素为静置时间，设C1、C2、C3 3个水平。这是一个3因素3水平的试验，各因素的水平之间全部可能组合有27种 。 全面试验：可以分析各因素的效应 ，交互作用，也可选出最优水平组合。但全面试验包含的水平组合数较多，工作量大 ，在有些情况下无法完成 。 若试验的主要目的是寻求最优水平组合，则 可利用正交表来设计安排试验。 正交试验设计的基本特点是：用部分试验来代替全面试验，通过对部分试验结果的分析，了解全面试验的情况。 正因为正交试验是用部分试验来代替全面试验的，它不可能像全面试验那样对各因素效应、交互作用一一分析；当交互作用存在时，有可能出现交互作用的混杂。虽然正交试验设计有上述不足，但它能通过部分试验找到最优水平组合 ，因 而 很 受实际工作者青睐。 如对于上述3因素3水平试验，若不考虑交互作用，可利用正交表L9(34)安排，试验方案仅包含9个水平组合，就能反映试验方案包含27个水平组合的全面试验的情况，找出最佳的生产条件。 1.2 正交试验设计的基本原理 在试验安排中 ，每个因素在研究的范围内选几个水平，就好比在选优区内打上网格 ，如果网上的每个点都做试验，就是全面试验。 2、作用 ⑴ 安排合理，经济高效。 对于多因素试验，若为全面考察因素与指标间的关系，从而采用排列组合法时，则对4个因素、3个水平需做34＝81次试验。 而采用正交表L9(34)仅需做9次试验，大大减少了试验次数。 ⑵ 分清主次，找出关键。 通过正交试验，能从众多的影响因素中，分清主 次，找出影响试验结果的关键因素。 ⑶ 简单易懂，便于推广 在日本，有“不懂正交试验只能算是半个工程师”的说法。 ⑷ 掌握规律，有效控制。 正交试验有助于搞清因素与指标间的因果关系， 从而掌握内在规律，对质量指标进行有效控制。 ⑸ 指明方向，效果明显。 正交试验是一种方法论的科学，它不需要投资， 但又能从试验设计结果的分析中，进行预测、估计，为 试验指明方向，因而其经济效果十分显著。 范例： L9(34) 表示该表最多能考察4个因素，每个因素可取3个水平，共需做9次试验。 L8(4X24) 表示一个因素是4个水平，4个因素各为2个水平的混合水平正交表，共需做8次试验。 3、常用正交表的种类 根据水平数的相同与否分类 ⑴ 相同水平的正交表 各试验因素采用的水平数都相同 如： L4(23) 、L